1jour1vin
21 361 opiniones de clientes
Domaine de Cantaussel - Cuvée Estelum 2010

Domaine de Cantaussel - Cuvée Estelum 2010

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (11 clientes)

La Cuvée Estelum procede de las viñas viejas de la finca y ofrece en nariz una gran riqueza aromática, compleja y con un marcado carácter afrutado. En boca es fresco y firme, con taninos suaves y sabrosos: un vino con carácter, marcado por el terruño, ideal para acompañar platos mediterráneos, por ejemplo...

¡Compra tus vinos Cantaussel al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 361 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de Cantaussel

Variedad

Cuvée Estelum

Cosecha

2010

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Carignan, Grenache - (vieilles vignes)

Tierra

«el pequeño Causse», suelo arcilloso-calcáreo y areniscoso

Viticultura

en proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

seleccionadas a mano

Vinificación

Exclusivamente por gravedad, por separado para las tres variedades de uva, en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad con control de temperatura, a 28 °C; despalillado total y maceración tradicional prolongada (4 semanas) para las tres variedades.

Crianza

36 meses en barrica

Grado alcohólico

14 %

Ojo

color elegante y brillante, con delicados matices granates

Nariz

buena riqueza aromática, complejo con un toque predominantemente afrutado

Sabor

fresco y tenso, con taninos suaves y sabrosos, un vino con carácter marcado por el terruño

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se disfruta con platos de sabores mediterráneos y aves de carne tierna...

Más información en Domaine de Cantaussel

Más información en Minervois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega destacada (guía 2015) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda la gama)

Cargando...