Domaine de Cantaussel - Cuvée Estelum 2010

Name: Domaine de Cantaussel - Cuvée Estelum 2010
Brand: Domaine de Cantaussel
Rating: 4 (11 reviews)

Minervois|Vino tinto

4/5 (11 clientes)

La Cuvée Estelum procede de las viñas viejas de la finca y ofrece en nariz una buena riqueza aromática, compleja, con un predominio frutal. En boca es fresco y tenso, construido sobre taninos suaves y sabrosos: un vino con carácter marcado por el terruño, para degustar con platos mediterráneos, por ejemplo...

¡Compre sus vinos Cantaussel al mejor precio en venta privada!

Sitio web calificado

21124 opiniones

-20€

desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de Cantaussel

Variedad

Cuvée Estelum

Cosecha

2010

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Carignan, Grenache - (vieilles vignes)

Tierra

«Le petit Causse», suelo arcilloso-calcáreo y arenisca

Viticultura

en conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

selectivas a mano

Vinificación

Estrictamente por gravedad, separada para las tres variedades, en depósitos de acero inoxidable termorregulados de pequeña capacidad, a 28 °C, despalillado total y fermentación tradicional prolongada (4 semanas) para las tres variedades.

Cría

36 meses en barrica

Grado alcohólico

14 %

Ojo

vestido elegante y brillante, con delicados matices granates

Nariz

buena riqueza aromática, compleja con un predominio afrutado

Boca

Fresco y tenso, construido sobre taninos suaves y sabrosos, un vino con carácter marcado por el terruño.

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2016

Beber antes

2020

Maridaje de vinos y platos

Se disfruta con platos de sabores mediterráneos y aves de carne tierna...

Más información en Domaine de Cantaussel

Más información en Minervois

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2015) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

Valoración de los clientes

4/5

en 11 opiniones