21 361 opiniones de clientes

Domaine de Cantaussel - Minervois La Livinière Pic St Martin 2016

Minervois La Livinière|Vino tinto|Biografía

5/5 (1 clientes)

Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

Médaille d'or

Concours International de Lyon

complejo

ahumado

regaliz

«¡Qué nobleza!»

Predomina la Syrah en esta cosecha compleja y profunda, en la que destacan aromas ahumados, especiados y a regaliz. En boca es potente y generoso, con un gran equilibrio. Una referencia magnífica.

¡Compra tus vinos Cantaussel al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21 361 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de Cantaussel

Variedad

Pic St Martin

Cosecha

2016

Denominación

Minervois La Livinière

Región

Languedoc

Cepas

68% Syrah, 18% Carignan, 14% Grenache

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y areniscosos

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Por gravedad, por separado para las tres variedades de uva; fermentación en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad y temperatura controlada a 26 °C; despalillado total; selección manual; maceración de cuatro semanas; pisado diario.

Crianza

18 meses en barricas de segundo uso de 500 litros de roble del Allier

Grado alcohólico

15%

Biografía

Sí

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Aromático y complejo, con aromas ahumados, notas especiadas, de regaliz y de cachou

Sabor

Potente y equilibrada, amplia y generosa

Servir

A una temperatura de entre 16 y 18 °C, en una jarra

Abrir

Para decantar

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un cordero asado, ternera a la naranja, pato asado con miel, salchichas a la parrilla, aves...

Más información en Domaine de Cantaussel

Más información en Minervois

Bettane & Desseauve

Bodega destacada (guía 2015) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda la gama)