Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Le Causse 2018
Este vino, elaborado con uvas procedentes de la parcela situada en el Causse de l'Hortus, está compuesto por un 80 % de Syrah y un 20 % de Garnacha , y expresa a la vez la potencia del sur y el refinamiento de los terruños de altura. Elegante y fresco, Le Causse se revela complejo, con una mezcla de frutos negros, hierbas aromáticas y especias, una acidez dinámica y taninos finos. El final se prolonga con largas notas de regaliz.
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Ojo
Color rojo granate intenso
Nariz
Aromas de frutos negros, hierbas aromáticas y especias, y regaliz
Paladar
Delicado y elegante, con una agradable frescura, taninos refinados y una buena acidez propia de los vinos de altura
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes en una jarra
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar caza menor, paloma, cordero, filete de ternera asado, jarrete de ternera estofado al sidra…
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El Château de Cazeneuve es una antigua construcción cuyos orígenes se remontan al siglo IX. Los viñedos, que habían caído en desuso a principios del siglo XX, fueron recuperados por André Leenhardt, quien explota 25 hectáreas en la zona del Pic Saint-Loup. André elabora unos blancos muy agradables. Buenas noticias: la pequeña cosecha Les-Calcaires 2017 anuncia un giro de la bodega hacia vinos densos, enérgicos y finos a la vez. Muy lograda, es una expresión perfecta de la mineralidad que este tipo de suelo aporta a las variedades clásicas del Languedoc. Nos ha entusiasmado.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El castillo de Cazeneuve, una antigua construcción del siglo IX, se encuentra en el corazón de la finca que André Leenhardt adquirió en 1988 tras finalizar sus estudios de agronomía. Replantaciones, salida de la cooperativa, conversión a la agricultura ecológica (certificación en 2010): André Leenhardt es hoy uno de los viticultores emblemáticos de Pic Saint-Loup, al frente de un hermoso viñedo de 35 hectáreas sobre suelos arcillo-calcáreos.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de ALEXANDRE B. Publicado el 29/12/2025
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