La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Bréchallune 2024

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

No te pierdas Bréchallune, un Picpoul madurado lentamente sobre lías que se aleja del estilo clásico de la denominación.

Sobre el bodega :

Esta finca de 35 hectáreas situada en Montagnac es conocida por sus Picpoul de Pinet. Yves y su hija Anaïs la gestionan siguiendo los principios de la biodinámica y prueban nuevos recipientes, entre los que se incluyen dolias de terracota, cerámica y gres. No se pierda Bréchallune, un Picpoul criado lentamente sobre lías que se aleja del estilo clásico de la denominación, o Le Chant des Dolia, un impresionante Languedoc que supera con creces el nivel habitual de esta denominación regional.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Dedicada al cultivo del melón y proveedora de una bodega cooperativa, la finca dio un giro importante en 2004 con la creación de una bodega de vinificación. En 2009, Anaïs Ricôme se unió a su padre, Yves, al frente de un viñedo de 35 hectáreas (de cultivo ecológico), creó una nueva gama y potenció las ventas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

La gama de vinos se ha enriquecido con una selección de parcelas, que pone de relieve un terruño magnífico que hasta entonces nadie había sabido valorizar. Los colores son luminosos, de un amarillo dorado, lo que denota una extracción cuidadosa y una crianza sobre lías. Es el caso de Bréchallune, criado en ánforas de gres en busca de algo más que el simple Picpoul reservado para las ostras: ¡limón, kumquat, jengibre, vibración!

Sobre el bodega :

Anaïs Ricôme es una figura de referencia en Picpoul de Pinet, donde elabora vinos de gran pureza en este magnífico terruño arcillo-calcáreo. La denominación da origen a algunos de los mejores vinos blancos del Languedoc, marcados por los vientos alisios marinos, limpios y con notas yodadas, elaborados a partir de la variedad de uva piquepoul. Tras cursar estudios de viticultura y enología y adquirir experiencia en un viñedo neozelandés, su padre, Yves, le propone hacerse cargo de esta finca cercana a Marseillan. Nada más instalarse, toma decisiones drásticas: reducir la superficie del viñedo para controlar mejor el nivel de calidad, convertir la finca a la agricultura ecológica y utilizar ciertas prácticas biodinámicas. La crianza es muy ligera, dando prioridad al acero inoxidable, la gres y las barricas antiguas. El resultado son vinos brillantes, con cuerpo y enérgicos, de gran precisión. La calidad vuelve a estar a la altura.