Clos Maïa - Terrasses du Larzac rouge 2023
94/100 Coup de Cœur
RVF
«¡Un Languedoc ecológico complejo y delicioso!»
Clos Maïa 2023 revela una nariz con un bouquet complejo e intenso de arándanos y grosellas, la delicia de sus frutos negros se ve realzada por notas especiadas que invitan a la degustación. Su untuosidad y su estructura aterciopelada en boca ofrecen aromas que continúan en la nariz, complementados por taninos elegantes y un final largo y delicado.
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Ojo
Color púrpura, gran profundidad.
Nariz
Delicado y seductor, con aromas tentadores de frutos negros, arándanos y grosellas, complementados con notas de regaliz, pimienta negra y mentol.
Boca
Enderezado y untuoso, delicioso sabor a frutos negros, taninos muy finos, agradable persistencia en el final.
Servir
A 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2035
Maridaje
Para degustar con magret de pato a la parrilla, costillas de ternera, puré de apio nabo con avellanas, brie trufado...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine o casa que nos ha impresionado con uno o más vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
Géraldine Laval vinifica sus terrasses-du-larzac en La Vacquerie. Enóloga de formación tras una estancia con Jean-Louis Chave, está reconvirtiendo poco a poco su propiedad a la producción ecológica. Una propiedad a seguir de cerca.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025) 94/100 Favorito (Cosecha 2022)
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Tras aprender con algunos de los grandes viticultores de la región, con Olivier Jullien a la cabeza, Géraldine Laval creó su propio viñedo en 2009, en parcelas en altitud de las Terrasses du Larzac, en la zona de Poujols y Lauroux, en el extremo noroeste de la denominación. Esta pequeña propiedad de 6 hectáreas está plantada con vides maduras. Enóloga talentosa y apasionada, Géraldine Laval expresa la pureza, la tensión y la rectitud de sus terruños con precisión y sensibilidad. La propiedad ha gestionado bien la añada 2021 y presenta una gama muy justa.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y consejos de M. ERIC S. Publicado el 12/06/2025
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