Domaine Pithon-Paillé - La Fresnaye 2011

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Con un sabor afrutado puro y un paladar elegante, este vino invita a la conversación.

Sobre el bodega :

Creada en 2008 por Isabelle y Jo Pithon, en colaboración con Joseph y Wendy Paillé (que entretanto se han trasladado al Rosellón, pero a quienes han sustituido Jules y Tania —¿me sigues?), esta joven bodega ha irrumpido con fuerza entre las referencias más destacadas del Loira. A las 13 hectáreas de viñedo (de las cuales 11 hectáreas son de chenin), cultivadas de forma ecológica y vinificadas por el propio Jo Pithon, se suma una bonita estructura comercial, creada junto con viticultores asociados que trabajan principalmente de forma ecológica. Jo Pithon se consolida así como una de las grandes firmas del Anjou blanco.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

 Procedente de los guijarros calientes y los suelos de guijarros del pueblo de Saint-Aubin de Luigné, La Fresnaye 2011 presenta un color tinta y revela un bouquet noble e intenso, delicado, con notas de frutas especiadas, matices terrosos, toques de caza, café y grafito. Criado en barricas durante dos años, es un tinto fresco, puro, potente, de estructura firme y, sin embargo, sedoso, elegante y dinámico, con una gran intensidad de frutos negros bien maduros estrechamente ligados a aromas de tabaco. La Fresnaye es un vino excelente, elegante, con un muy buen potencial de envejecimiento.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Los tintos de 2011 son muy buenos. La Fresnaye tiene más cuerpo y densidad.

Sobre el bodega :

Tras la venta de su viñedo a Philippe Fournier (en la finca FL), Jo e Isabelle Pithon fundaron esta empresa comercializadora en 2008 junto con Joseph Paillé, hijo de Isabelle, y Wendy, la esposa de este último, una sumiller sudafricana. Cuentan con 7 ha propias y cultivadas de forma ecológica, y vinifican y crían uvas de chenin y cabernet franc procedentes de diferentes terruños del Loira. En esta acertada combinación ligériana entre el espíritu de los vinos para beber y algunas grandes cosechas de terruño, los blancos están ganando protagonismo, en particular el excepcional Coteaux des Treilles.