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Pithon-Paillé
Domaine Pithon-Paillé - La Fresnaye 2011
Domaine Pithon-Paillé - La Fresnaye 2011

Domaine Pithon-Paillé - La Fresnaye 2011

Anjou|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (3 clientes)

15/20

RVF

92/100

Robert Parker

15,5/20

Bettane & Desseauve

«Procedente de los guijarros calientes y los suelos de guijarros del pueblo de Saint-Aubin de Luigné, La Fresnaye 2011 presenta un color tinta y revela un bouquet noble e intenso, delicado, con notas de frutas especiadas, matices terrosos, toques de caza, café y grafito. Criado en barricas durante dos años, es un tinto fresco, puro, potente, de estructura firme y, sin embargo, sedoso, elegante y dinámico, con una gran intensidad de frutos negros bien maduros estrechamente ligados a aromas de tabaco. La Fresnaye es un vino excelente, elegante, con un muy buen potencial de envejecimiento.» (Wine Advocate - Robert Parker)

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Ámbito

Domaine Pithon-Paillé

Variedad

La Fresnaye

Cosecha

2011

Denominación

Anjou

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

en Saint-Aubin: muy cálido, de grava y guijarros redondeados

Viticultura

agricultura ecológica certificada

Vendimia

manuales

Vinificación

tradicional y esmerada

Crianza

10 meses en barricas de entre 2 y 4 años

Grado alcohólico

14%

Azúcares residuales

0,1 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

color rubí, límpido y brillante

Nariz

con notas de cerezas negras y grosellas negras

Sabor

un vino redondo y potente

Servir

a 14-15 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2016

Producción

3.000 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

ideal para acompañar carnes rojas, parrilladas, caza menor...

Más información en Domaine Pithon-Paillé

Más información en Anjou

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 15,5/20 (Muy buen vino)

Bodega valorada (guía de 2017) con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Con un sabor afrutado puro y un paladar elegante, este vino invita a la conversación.

Sobre el bodega :

Creada en 2008 por Isabelle y Jo Pithon, junto con Joseph y Wendy Paillé (que entretanto se han trasladado al Rosellón, pero a quienes han sustituido Jules y Tania —¿me sigues?), esta joven bodega ha irrumpido con fuerza entre las referencias más destacadas del Loira. A las 13 hectáreas de viñedo (de las cuales 11 son de chenin), cultivadas de forma ecológica y vinificadas por el propio Jo Pithon, se suma una bonita estructura comercial, creada junto con viticultores asociados que trabajan principalmente de forma ecológica. Jo Pithon se consolida así como una de las grandes firmas del Anjou blanco.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2014) 92/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

 Procedente de los guijarros calientes y los suelos de guijarros del pueblo de Saint-Aubin de Luigné, La Fresnaye 2011 presenta un color tinta y revela un bouquet noble e intenso, delicado, con notas de frutas especiadas, matices terrosos, toques de caza, café y grafito. Criado en barricas durante dos años, es un tinto fresco, puro, potente, de estructura firme y, sin embargo, sedoso, elegante y dinámico, con una gran intensidad de frutos negros bien maduros estrechamente ligados a aromas de tabaco. La Fresnaye es un vino excelente, elegante, con un muy buen potencial de envejecimiento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2014) 15/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía de 2017) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Los tintos de 2011 son muy buenos. El Fresnaye tiene más cuerpo y densidad.

Sobre el bodega :

Tras la venta de su viñedo a Philippe Fournier (en la finca FL), Jo e Isabelle Pithon crearon esta empresa comercializadora en 2008 junto con Joseph Paillé, hijo de Isabelle, y Wendy, la esposa de este último, una sumiller sudafricana. Cuentan con 7 hectáreas propias y de cultivo ecológico, y vinifican y crían uvas de chenin y cabernet franc procedentes de diferentes terruños del Loira. En esta acertada combinación ligériana entre el espíritu de los vinos para beber y algunas grandes cosechas de terruño, los blancos están ganando protagonismo, en particular el excepcional Coteaux des Treilles.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5

4.3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. LAURENT T. Publicado el 2 de julio de 2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. GUILLAUME L. Publicado el 1 de julio de 2018

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de D. DAVID B. Publicado el 20/01/2016

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