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Domaine de la Butte - Bourgueil Le Haut de la Butte 2022

Domaine de la Butte - Bourgueil Le Haut de la Butte 2022

92/100

Bettane & Desseauve

tánico
preciso
larga final
caza

«Complejidad y exquisitez en este Bourgueil de gran precisión».

Con una gran intensidad, esta cosecha se expresa con aromas de cassis, grosella, violeta y menta. Amplio y sedoso en boca, su final le sorprenderá por su longitud y frescura.

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Ámbito

Domaine de la Butte

Variedad

Le Haut de la Butte

Cosecha

2022

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Suelos calcáreos, conglomerados de sílex, parte alta de la ladera.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales en perfecta madurez

Vinificación

Despalillado y selección sucesiva, fermentación con levaduras autóctonas en cubas de madera y hormigón, ligeros remontados y pisados, maceración de 1 mes, maloláctica realizada.

Cría

12 meses en barricas de 1, 2, 3 y 4 vinos.

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Bonito color granate

Nariz

Aromas de grosella negra, grosella roja, violeta y menta piperita.

Boca

Suave, goloso, equilibrado y tánico, con un magnífico final.

Servir

A 15-16°C

Beber a partir de

2026

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para disfrutar con platos a base de caza, carnes en salsa, patatas fundentes, costillas de cordero...

Más información en Domaine de la Butte

Más información en Bourgueil

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Domaine noté (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Tras la desaparición de su padre, figura carismática del mundo vitivinícola, Jean-Philippe Blot toma las riendas en solitario, con la ayuda de un equipo técnico y agrícola muy unido. Esto garantiza de la mejor manera posible la continuidad de esta emblemática bodega francesa, que destaca por sus vinos siempre equilibrados, con una gran intensidad aromática y mucha profundidad.

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