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Domaine de la Butte - Bourgueil Le Haut de la Butte 2022

Domaine de la Butte - Bourgueil Le Haut de la Butte 2022

92/100

Bettane & Desseauve

tánico
preciso
final largo
juego

«Complejidad y exquisitez en este Bourgueil de gran precisión».

Con una gran intensidad, esta cosecha se expresa con aromas de cassis, grosella, violeta y menta. Amplio y sedoso en boca, su final le sorprenderá por su longitud y frescura.

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Dominio

Domaine de la Butte

Variedad

Le Haut de la Butte

Cosecha

2022

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Suelos calcáreos, conglomerados de sílex, parte alta de la ladera.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual en perfecto estado de madurez

Vinificación

Despalillado y selección sucesiva, fermentación con levaduras autóctonas en cubas de madera y hormigón, ligeros remontados y pisados, maceración de 1 mes, maloláctica realizada.

Cría

12 meses en barricas de 1, 2, 3 y 4 vinos.

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Ojo

Bonito color rojo granate

Nariz

Aromas de grosella negra, grosella roja, violeta y menta piperita.

Boca

Suave, goloso, equilibrado y tánico, con un magnífico final.

Servir

A 15-16°C

Beber de

2026

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Para disfrutar con platos a base de caza, carnes en salsa, patatas fundentes, costillas de cordero...

Más información Domaine de la Butte

Más información Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo)

Sobre el bodega :

Tras la muerte de su padre, figura carismática de la viticultura mundial, Jean-Philippe Blot tomó las riendas en solitario, ayudado por un equipo técnico y de cultivo muy unido. Esta es la mejor manera de asegurar el futuro a largo plazo de esta finca emblemática en el mundo del vino francés, que brilla con vinos siempre equilibrados, de gran intensidad aromática y profundidad.

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