Domaine de la Butte - Bourgueil Les Perrières 2021
93/100
Bettane & Desseauve
"Esta magnífica cuvée le seducirá por su carácter intenso y emocional.
Elaborado a partir de viñas viejas de Cabernet Franc, Les Perrières ofrece una gran concentración y densidad al tiempo que conserva una gran frescura. Aromas intensos de frutos rojos de verano y especias se revelan con gran elegancia. Debe guardarse varios años más para que alcance todo su potencial.
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Ojo
Bonito color rojo granate
Nariz
Encantador, con intensos aromas de fruta roja de verano y especias.
Boca
Suave y carnoso, con un equilibrio perfecto y un final persistente.
Servir
A 15-16°C
Abrir
Decantar durante varias horas
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútalo con platos de caza, carne en salsa o cocinada a fuego lento, patatas para fundir, costillar de cordero...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo)
Sobre el bodega :
Tras la muerte de su padre, figura carismática de la viticultura mundial, Jean-Philippe Blot tomó las riendas en solitario, ayudado por un equipo técnico y de cultivo muy unido. Esta es la mejor manera de asegurar el futuro a largo plazo de esta finca emblemática en el mundo del vino francés, que brilla con vinos siempre equilibrados, de gran intensidad aromática y profundidad.
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