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Domaine de la Butte - Bourgueil Le Haut de la Butte 2022

Domaine de la Butte - Bourgueil Le Haut de la Butte 2022

92/100

Bettane & Desseauve

tánico
preciso
larga final
caza

«Complejidad y sabor intenso en este Bourgueil de gran precisión»

Con una gran intensidad, esta cosecha se caracteriza por aromas de grosella negra, grosella roja, violeta y menta piperita. Amplio y sedoso en boca, su final te sorprenderá por su persistencia y frescura.

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Sitio web calificado
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Campo

Domaine de la Butte

Variedad

Le Haut de la Butte

Cosecha

2022

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Suelos calcáreos, conglomerados de sílex, parte alta de la ladera

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Cosechadas en su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Despalillado y cribados sucesivos, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de madera y hormigón, ligeros remontados y pisados, maceración de un mes, fermentación maloláctica realizada

Cría

12 meses en barricas de 1, 2, 3 y 4 vinos

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Ojo

Bonito vestido granate

Nariz

Aromas de grosella negra, grosella roja, violeta y menta piperita

Paladar

Suave, con cuerpo, equilibrado y con taninos, y un final magnífico

Servir

A 15-16°C

Beber a partir de

2026

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar con platos de caza, carnes en salsa, patatas tiernas, un costillar de cordero...

Más información en Domaine de la Butte

Más información en Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Bodega calificada (guía 2025) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Tras la desaparición de su padre, una figura carismática del mundo vitivinícola, Jean-Philippe Blot asume en solitario las riendas, con la ayuda de un equipo técnico y de cultivo muy unido. Esto garantiza de la mejor manera posible la continuidad de esta bodega emblemática del panorama vitivinícola francés, que destaca por unos vinos siempre acertados en su equilibrio, con una gran intensidad aromática y mucha profundidad.

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