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Pierre y Bertrand Couly - Chinon 2012

Pierre et Bertrand Couly - Chinon 2012

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

14,5/20

Bettane & Desseauve

«El estilo de la «pequeña» cosecha evoluciona hacia una delicia en la que los taninos del cabernet franc se ven obligados a entrar en vereda. El resultado es un vino sediento, fácil de beber, pero que cuenta una historia real». ( Guía Bettane & Desseauve de los vinos de Francia 2014). ¡Un tinto muy aromático y sabroso, delicioso a más no poder!

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Ámbito

Pierre & Bertrand Couly

Cosecha

2012

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Suelo arcilloso-silíceo, meseta arenosa sobre fondos arcillosos.

Viticultura

tradicional y cuidada

Vendimia

en plena madurez

Vinificación

en cubas de acero inoxidable con control térmico

Cría

en tanque

Grado alcohólico

13%

Ojo

bonito vestido con reflejos violáceos

Nariz

Fresco, con una agradable definición de aromas de frutos rojos que evocan la grosella negra, la frambuesa y la cereza.

Boca

Muy aromático y sabroso, con taninos bien presentes pero envolventes.

Servir

a 15-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2022

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

à déguster sur des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages...<br/>

Más información en Pierre & Bertrand Couly

Más información en Chinon

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2014) 14,5/20 (Buen vino)

Acerca del vino:

El estilo de la «pequeña» cosecha evoluciona hacia una delicia en la que los taninos del cabernet franc se ven obligados a entrar en vereda. El resultado es un vino sediento, fácil de beber, pero que cuenta una historia real.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2013) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

«Hace cinco años, Pierre y Bertrand Couly crearon un viñedo en las laderas y la meseta de Chinon. Han ampliado su superficie (17 hectáreas en la actualidad) y, en 2010, construyeron una bodega ultramoderna en la carretera de Tours, que se puede visitar. El 2009 no se benefició de ello, pero no por ello es menos exitoso. Su color intenso y sostenido, con reflejos violáceos, su nariz discreta, que al airearse desprende aromas de cassis, y su bella estructura con taninos densos, firmes y severos en el final, denotan un vino de guarda que habrá que esperar entre tres y cinco años antes de servirlo con carnes rojas asadas o guisadas.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Valoración y opinión de M. GAEL A. Publicado el 23/10/2023

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