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L'R - Les Folies du Noyer Vert 2017
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Chinon|Vin rouge|Bio
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
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16/20

RVF

«Parcelles de vignes de 50 à 70 ans dans cette cuvée, encore un peu engoncée par l'élevage boisé d'un an en barriques. Retenue aromatique élégante qui conserve une expression très naturelle du fruit, déliée avec une belle fermeté finale graphite qui demande à se détendre dans les prochaines années.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un rouge de Loire comme on les aime !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de L'R

Cuvée

Les Folies du Noyer Vert

Millésime

2017

Appellation

Chinon

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

Graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-argileux) sur des montilles (buttes) avec un fond calcaire et une parcelle sableuse

Viticulture

Taille longue en guyot simple, pas d’herbicides, pas d’insecticide, uniquement des produits de contact, parcelle enherbée à 50%, vignes âgées de 45 à 65 ans

Vendanges

Date de vendange définie par analyses et dégustation des baies ; vendange manuelle avec des caisses ajournées

Vinification

Encuvage par gravité ; fermentation alcoolique en cuvon inox avec 2 légers foulages au pied quotidiens pendant 3 semaines ; fermentation malolactique et élevage de 12 mois en barriques bordelaises (Darnajou) ou bourguignonne (Dargaud) de 4 à 5 vins ; léger sulfitage (<20g/ hl SO2 libre).

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

Teinte rouge intense,

Nez

Nez puissant aux arômes de beaux fruits rouges, légèrement toasté

Bouche

Bouche ronde sur la finesse, fruitée conduite par une belle acidité aux tanins fondus ; grande longueur en bouche, belle fraîcheur

Servir

À 14° C

Boire à partir de

2019

Boire avant

2037

Garde

20 ans

Plus d'information sur Domaine de L'R

Plus d'information sur Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Frédéric Sigonneau a ressuscité le domaine familial : ce néo-Chinonais a fait ses armes chez Antoine Foucault. Ses six hectares sur Cravant sont certifiés bio sans aller dans les extrêmes du sans-soufre pour l’essentiel des cuvées. Les folies-du-noyer-vert sont élevées en bois et visent une petite garde.
Guide Hachette des vins

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Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Frédéric Sigonneau, après deux ans passés en Espagne (Dominio de Atauta dans la Ribera del Duero), fonde en 2007 son domaine à partir des vignes de l'exploitation familiale de Cravant-lès-Coteaux. Son vignoble couvre aujourd'hui 8 ha, conduit en bio, tendance biodynamie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Parcelles de vignes de 50 à 70 ans dans cette cuvée, encore un peu engoncée par l'élevage boisé d'un an en barriques. Retenue aromatique élégante qui conserve une expression très naturelle du fruit, déliée avec une belle fermeté finale graphite qui demande à se détendre dans les prochaines années.

A propos du domaine :

Après une expérience espagnole (Ribera del Duero avec Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau revient dans sa région d'origine et reprend en 2007 quelques parcelles à Cravant-les-Coteaux. Il revendique une conduite du vignoble et des vinifications les plus naturelles possibles. Le domaine trouve aujourd'hui sa vitesse de croisière avec plusieurs cuvées de caractère. Le sens aigu du fruit de Frédéric se révèle dès la cuvée Les 5 Éléments. Essayez donc de dénicher une des rares bouteilles des Mains Sales, pour une expérience voluptueuse.

Note des clients

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Note et avis de Mme VICTORIA Y. Publié le 04/04/2020

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