Domaine Saint-Nicolas

La finca Domaine Saint-Nicolas cuenta con un viñedo en el Valle del Loira, de 32 hectáreas cultivadas según los principios de la agricultura biodinámica desde el otoño de 1995, sin herbicidas, fertilizantes ni productos químicos sintéticos. El Domaine Saint-Nicolas elabora diferentes vinos con la denominación de origen Fiefs Vendéens.

En 1960, Patrice Michon se instaló en Brem-sur-Mer y fue adquiriendo poco a poco viñedos para ampliar su patrimonio vitícola. En 1970, se instaló en L'Île-d'Olonne y construyó allí una moderna bodega de vinificación. En 1984 se unieron a él sus dos hijos, Thierry y Eric, y juntos revolucionaron las costumbres de la Vendée para dotar a los vinos de la finca Saint-Nicolas de un sello y una impronta muy particulares.