Domaine Saint-Nicolas

La finca Domaine Saint-Nicolas extiende sus viñedos por el valle del Loira, con 32 hectáreas cultivadas de forma biodinámica desde el otoño de 1995, sin herbicidas, fertilizantes ni productos químicos sintéticos. La finca Saint-Nicolas produce diferentes vinos con la denominación de origen Fiefs Vendéens.

En 1960, Patrice Michon se instaló en Brem-sur-Mer y poco a poco fue comprando viñedos para ampliar su patrimonio vitícola. En 1970, se instaló en Ile-d'Olonne y construyó allí una moderna bodega de vinificación. En 1984 se le unieron sus dos hijos, Thierry y Eric, y revolucionó las costumbres de la Vendée para dar a los vinos de Domaine Saint-Nicolas una impronta y una etiqueta muy particulares.