Domaine Saint-Nicolas - Cuvée Jacques 2012
16,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
16/20
Gault & Millau
La Cuvée Jacques es un tinto del Loira muy afrutado, que se abre en nariz con notas sutiles y bien definidas que evocan los frutos del bosque. Un vino suave y sedoso, afrutado, con un final firme y persistente. Para disfrutar, por ejemplo, con un buen trozo de carne roja o con caza menor...
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Ojo
bonito color rojo intenso y brillante
Nariz
afrutado, con notas que recuerdan a bayas silvestres
Boca
Suave y sedoso, con notas frutales, el final es cada vez más firme.
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2021
Maridaje
Disfrútalo con carnes rojas, caza...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2016) 15,5/20 + Coup de Coeur (añada 2010) (muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, hábilmente asistido por sus hijos Antoine y Mickaël, es el líder de los viñedos de Vendée. Pionero de la viticultura biodinámica en la región desde 1993, sigue haciendo brillar sus 42 hectáreas de arcilla, esquisto y cuarzo, situadas en el terruño atlántico de Brem, en la región de Olonnes, entre marisma y bosque. La influencia oceánica aporta un frescor salino único a los vinos. Esta finca ejemplar acoge a los visitantes con gran amabilidad.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado (guía 2016) 16/20 (Añada 2010) (Muy bueno)
Finca calificada con 4*Estrellas (producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
La familia Michon cultiva viñedos en la isla de Olonne desde 1960. Poco a poco, la finca ha ido creciendo hasta alcanzar casi cuarenta hectáreas. Thierry es aquí el director de orquesta, y con él no hay respiro: desde 1993 se practica la viticultura biodinámica, con un amplio abanico de variedades de uva (pinot noir, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay y grolleau...). Es como si toda la viticultura francesa se hubiera reunido en una pequeña isla...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 16,5/20 (Vintage 2010) (Vino muy bueno)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, apoyado por sus hijos Antoine y Mickaël, dirige la única propiedad de talla internacional de la Vendée. En el poco conocido terruño de Brem, sus viñas se cultivan de forma totalmente biodinámica, aunque los rendimientos han sido lamentablemente bajos en los últimos años. Bajo la influencia del océano, el viñedo produce blancos de Chenin y Chardonnay (fruta amarilla de hueso y final salino), y tintos de Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), pero también de Gamay, Negrette y Cabernet Franc. Nos entusiasman estos blancos salinos y finamente elaborados, pero tenemos reservas sobre los tintos, fuertemente estructurados debido a una madurez muy avanzada y a una fuerte extracción. Los vinos se clasifican ahora como Vin de France porque el pliego de condiciones de los Fiefs Vendéens prohíbe las añadas de un solo viñedo y de un solo pago. ¡Qué triste ver cómo esta denominación no reconoce a su líder!
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y reseña de Mlle ARMELLE V. Publicado el 27/05/2019
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