Domaine Saint-Nicolas - Fiefs Vendéens Saint Nicolas rouge 2013
93/100
Robert Parker
92/100
Bettane & Desseauve
Favorito los feudos de Vendée!»
Saint Nicolas 2014 (antes Plante Gâte) es un vino denso y concentrado, con aromas de frutos negros y notas especiadas. Refinado y elegante, este vino es digno de los más grandes. Para degustar con jamón de Vendée, blanquette de ternera, tournedos Rossini, costillas de cordero... ¡Descúbralo! (Vino entregado sin cápsula).
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Ojo
Púrpura con reflejos ámbar.
Nariz
Potente y refinado, con notas florales.
Boca
Denso, con aromas de guinda, sotobosque y menta, con un toque silvestre muy sorprendente.
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Guardia
10 a 15 años
Maridaje de vinos y platos
Para servir con jamón de Vendée, blanquette de ternera, tournedos Rossini, costillas de cordero, cerezas guindas, crema de cacao...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 92/100 (añada 2014)
Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, con la inestimable ayuda de sus hijos Antoine y Mickaël, es el líder de los viñedos de Vendée y pionero de la biodinámica en la región desde 1993. Sigue dando a conocer sus 42 hectáreas de arcilla, pizarra y cuarzo, situadas en el terruño atlántico de Brem, en la región de Les Olonnes, entre marismas y bosques. La influencia oceánica aporta a los vinos una frescura salina única. Esta finca ejemplar recibe a sus visitantes con gran amabilidad.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 4 estrellas (producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
La familia Michon cultiva viñedos en la isla de Olonne desde 1960. El patrimonio se ha ido ampliando poco a poco, hasta alcanzar hoy en día unas cuarenta hectáreas. Thierry es aquí el director de orquesta y con él no hay tregua: la biodinámica se practica desde 1993 con una amplia gama de variedades de uva (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay y grolleau...). Como si toda la Francia vitícola se hubiera dado cita en una pequeña isla...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2022) 93/100 (Vintage 2014) (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Thierry Michon, con la ayuda de sus hijos Antoine y Mickaël, dirige la única finca de prestigio internacional en Vendée. En el desconocido terruño de Brem, posee viñedos cultivados íntegramente de forma biodinámica, cuyos rendimientos, lamentablemente, han sido bajos en los últimos años. Bajo la influencia del océano, el viñedo produce vinos blancos de chenin y chardonnay (frutas amarillas de hueso y final salino), y tintos de pinot noir con una larga crianza (Jacques, La Grande Pièce), pero también de gamay, négrette y cabernet franc. Nos entusiasman estos blancos salinos, finamente elaborados, pero tenemos reservas sobre los tintos, muy estructurados por una madurez muy avanzada y una extracción marcada. Los vinos están ahora clasificados como Vin de France, ya que el pliego de condiciones de los Fiefs Vendéens prohíbe las cosechas de lugar y de monovarietal. ¡Qué tristeza ver que esta denominación no reconoce a su líder!
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