Domaine Saint-Nicolas - Fiefs Vendéens Saint Nicolas rouge 2013
93/100
Robert Parker
92/100
Bettane & Desseauve
«¡ Favorito los feudos de la Vendée!»
Saint Nicolas 2014 (antes Plante Gâte) es un vino denso y concentrado, con aromas de frutos negros y notas especiadas. Repleta de refinamiento y elegancia, esta cosecha está a la altura de los mejores. Ideal para acompañar un jamón de Vendée, una blanquette de ternera, un tournedos Rossini, un costillar de cordero… ¡No te lo pierdas! (Vino entregado sin cápsula).
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Ojo
De color púrpura con reflejos ambarinos
Nariz
Potente y refinado, con notas florales
Sabor
Denso, con aromas de guinda, sotobosque y menta, y un toque silvestre realmente sorprendente
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Guardia
10 a 15 años
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un jamón de Vendée, una blanquette de ternera, un tournedos Rossini, un costillar de cordero, cerezas griottes, crema de cacao...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 92/100 (añada 2014)
Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, con la inestimable ayuda de sus hijos Antoine y Mickaël, es el referente de los viñedos de la Vendée. Pionero de la biodinámica en la región desde 1993, sigue sacando el máximo partido a sus 42 hectáreas de suelos arcillosos, pizarrosos y cuarcosos, situadas en el terruño atlántico de Brem, en la región de Les Olonnes, entre marismas y bosques. La influencia oceánica aporta a los vinos una frescura salina única. Esta finca ejemplar recibe a sus visitantes con gran amabilidad.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 4 estrellas (Producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
La familia Michon cultiva viñedos en la isla de Olonne desde 1960. La superficie de sus viñedos ha ido aumentando poco a poco, hasta alcanzar hoy en día casi cuarenta hectáreas. Thierry es aquí el director de orquesta y con él no hay descanso: la biodinámica se practica desde 1993 en una amplia gama de variedades de uva (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay y grolleau...). Como si toda la Francia vitivinícola se hubiera dado cita en una pequeña isla...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2022) 93/100 (Vintage 2014) (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, con la ayuda de sus hijos, Antoine y Mickaël, dirige la única bodega de prestigio internacional en Vendée. En el desconocido terruño de Brem, posee viñedos cultivados íntegramente según los principios de la biodinámica, cuyos rendimientos han sido, por desgracia, bajos en los últimos años. Bajo la influencia del océano, el viñedo produce blancos de chenin y chardonnay (fruta amarilla con hueso y final salino), y tintos de pinot noir de larga crianza (Jacques, La Grande Pièce), pero también de gamay, négrette y cabernet franc. Nos entusiasman estos blancos salinos, finamente elaborados, pero tenemos reservas sobre los tintos, de estructura muy marcada por una maduración muy avanzada y una extracción intensa. Los vinos se clasifican ahora como Vin de France, ya que el pliego de condiciones de los Fiefs Vendéens prohíbe las cuvées de lieu-dit y monovarietales. ¡Qué pena que esta denominación no reconozca a su líder!
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