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Domaine Saint-Nicolas - La Grande Pièce 2013

Domaine Saint-Nicolas - La Grande Pièce 2013

16,5/20

RVF

Con un color casi teja, La Grande Pièce revela una nariz de cereza al aguardiente, cuero y trufa. En boca es amplio, delicado y con raza. ¡Aviso a los amantes de los tintos densos y frescos del Loira!

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desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Saint-Nicolas

Variedad

La Grande Pièce

Cosecha

2013

Denominación

Fiefs Vendéens

Región

Loira

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelo pizarroso, ligeras laderas orientadas al suroeste

Viticultura

biodinámico desde 1995

Vendimia

manuales en cajas

Vinificación

Maceración en cubas de madera abiertas durante 14 días, pisado, fermentación sin levaduras ni chaptalización.

Cría

en barricas nuevas durante 15 meses

Grado alcohólico

13 %

Biografía

Sí.

Ojo

bonito vestido de color rojo intenso

Nariz

afrutado, con notas de frutos rojos y toques trufados

Boca

elegante, afrutado, muy delicado, taninos sedosos

Servir

a 14-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2018

Beber antes

2025 y más allá

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para disfrutar con carnes rojas, caza...

Más información en Domaine Saint-Nicolas

Más información en Fiefs Vendéens

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Thierry Michon, con la inestimable ayuda de sus hijos Antoine y Mickaël, es el líder de los viñedos de Vendée y pionero de la biodinámica en la región desde 1993. Sigue dando a conocer sus 42 hectáreas de arcilla, pizarra y cuarzo, situadas en el terruño atlántico de Brem, en la región de Les Olonnes, entre marismas y bosques. La influencia oceánica aporta a los vinos una frescura salina única. Esta finca ejemplar recibe a sus visitantes con gran amabilidad.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca calificada con 4 estrellas (producción de muy alta calidad)

Sobre el bodega :

La familia Michon cultiva viñedos en la isla de Olonne desde 1960. El patrimonio se ha ido ampliando poco a poco, hasta alcanzar hoy en día unas cuarenta hectáreas. Thierry es aquí el director de orquesta y con él no hay tregua: la biodinámica se practica desde 1993 con una amplia gama de variedades de uva (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay y grolleau...). Como si toda la Francia vitícola se hubiera dado cita en una pequeña isla...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2018) 16,5/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Thierry Michon, con la ayuda de sus hijos Antoine y Mickaël, dirige la única finca de prestigio internacional en Vendée. En el desconocido terruño de Brem, posee viñedos cultivados íntegramente de forma biodinámica, cuyos rendimientos, lamentablemente, han sido bajos en los últimos años. Bajo la influencia del océano, el viñedo produce vinos blancos de chenin y chardonnay (frutas amarillas de hueso y final salino), y tintos de pinot noir con una larga crianza (Jacques, La Grande Pièce), pero también de gamay, négrette y cabernet franc. Nos entusiasman estos blancos salinos, finamente elaborados, pero tenemos reservas sobre los tintos, muy estructurados por una madurez muy avanzada y una extracción marcada. Los vinos están ahora clasificados como Vin de France, ya que el pliego de condiciones de los Fiefs Vendéens prohíbe las cosechas de lugar y de monovarietal. ¡Qué tristeza ver que esta denominación no reconoce a su líder!

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