Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012
91/100
Robert Parker
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
«Embotellado en mayo de 2014 tras 18 meses de crianza sobre lías finas, el Menetou-Salon Les Renardières es un vino muy agradable, con un bouquet abierto, equilibrado y elegante, con notas de apio, semillas de hinojo y frutas blancas. Estos aromas se ven realzados por un delicado toque especiado procedente de los suelos arcillo-calcáreos. En boca, este 100 % sauvignon es rico, complejo y elegante, con una estructura potente, pero siempre joven y fresco, con sabores a carambola, grosella espinosa, así como a levaduras y avellana en el final.» (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
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Ojo
vestido dorado con reflejos verdes
Nariz
Aromas intensos a flores: acacia, lila blanca. Al airearse, notas de pera y canela.
Sabor
Ataque suave, pulpa crujiente y con cuerpo. Buena densidad.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2018
Producción
8.000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con foie gras, pescados y mariscos en salsa...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2016) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Se aprecia riqueza y intensidad, con un cuerpo muy equilibrado.
Sobre el bodega :
Philippe Gilbert es un viticultor de gran integridad que, desde hace unas cuantas añadas, trabaja de la forma más natural posible. La bodega acaba de inaugurar un bar de vinos, «Le Fluteau», donde se pueden degustar los vinos de la propiedad y los de sus amigos viticultores.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2014) 91/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
Embotellado en mayo de 2014 tras 18 meses de crianza sobre lías finas, el Menetou-Salon Les Renardières es un vino muy agradable, con un bouquet abierto, equilibrado y elegante de apio, semillas de hinojo y frutas blancas. Estos aromas se ven realzados por un delicado toque especiado procedente de los suelos arcillo-calcáreos. En boca, este 100 % Sauvignon es rico, complejo y elegante, con una estructura potente, pero siempre joven y fresco, con sabores a carambola, grosella espinosa, así como a levadura y avellana en el final de boca.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega valorada (guía 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
La cosecha «Les Renardières» destaca por su mayor densidad, persistencia y complejidad, pero habrá que darle un poco de tiempo.
Sobre el bodega :
El propietario, Philippe Gilbert, ha contado con el asesoramiento del enólogo Jean-Philippe Louis desde el relanzamiento cualitativo de la finca, hace doce años. A él se debe, sobre todo, la conversión del viñedo a la agricultura biodinámica (certificación Biodyvin). Las cosechas Renardières proceden de las viñas más antiguas de pinot noir y sauvignon. Los blancos han ganado en profundidad y en un final salino desde las últimas añadas. Tras un periodo con un marcado toque a madera, los tintos han adquirido finura, sin perder su madurez, y ganan poco a poco en precisión.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. JP S. Publicado el 19/05/2016
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Comentario y valoración de PATRICK Q. Publicado el 12/02/2016
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