Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012
91/100
Robert Parker
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
«Embotellado en mayo de 2014 tras 18 meses de crianza sobre lías finas, el Menetou-Salon Les Renardières es un vino muy agradable, con un bouquet abierto, equilibrado y elegante de apio, semillas de hinojo y frutas blancas. Estos aromas se ven realzados por un delicado toque especiado procedente de los suelos arcillo-calcáreos. En boca, este 100 % Sauvignon es rico, complejo y elegante, con una estructura potente, pero siempre joven y fresco, con sabores de carambola, grosella espinosa, así como de levadura y avellana en el final.» (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
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Ojo
vestido dorado con reflejos verdes
Nariz
Aromas intensos a flores: acacia, lila blanca. Al airearse, notas de pera y canela.
Paladar
Ataque suave, pulpa crujiente y cálida. Buena densidad
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2018
Producción
8000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con foie gras, pescados y mariscos en salsa...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2016) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Se aprecia la riqueza y la intensidad, con un bonito equilibrio.
Sobre el bodega :
Philippe Gilbert es un viticultor de gran integridad que lleva varias añadas trabajando de la forma más natural posible. La bodega acaba de inaugurar una vinoteca, Le Fluteau, donde se pueden degustar los vinos de la propiedad y los de otros viticultores amigos.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2014) 91/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
Embotellado en mayo de 2014 tras 18 meses de crianza sobre lías finas, el Menetou-Salon Les Renardières es un vino muy agradable, con un bouquet abierto, equilibrado y elegante de apio, semillas de hinojo y frutas blancas. Estos aromas se ven realzados por un delicado toque especiado procedente de los suelos arcilloso-calcáreos. En boca, este 100 % Sauvignon es rico, complejo y elegante, con una estructura potente, pero siempre joven y fresco, con sabores de carambola, grosella espinosa, así como de levadura y avellana en el final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
La cosecha Les Renardières destaca por su mayor densidad, persistencia y complejidad, pero habrá que darle un poco de tiempo.
Sobre el bodega :
El propietario, Philippe Gilbert, ha contado con el asesoramiento del enólogo Jean-Philippe Louis desde el relanzamiento cualitativo de la finca, hace doce años. A él se debe, en particular, la conversión del viñedo a la agricultura biodinámica (certificación Biodyvin). Las cosechas Renardières proceden de las viñas más viejas de pinot noir y sauvignon. Los blancos han ganado en amplitud y en un final salino desde las últimas añadas. Tras un periodo de marcado carácter amaderado, los tintos han adquirido finura, sin perder su madurez, y ganan poco a poco en precisión.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. JP S. Publicado el 19/05/2016
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Comentario y valoración de Patrick Q. Publicado el 12/02/2016
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