Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray blanc 2024
"Una fina expresión de Sancerre, una de las mejores relaciones calidad-precio de la denominación.
"Un Sancerre blanco siempre bien asentado, con tonos cítricos aromáticos y un paladar cincelado y trazador. Un final limpio y salivante". (Revue RVF n°692 - julio-agosto 2025).
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Ojo
Bonito color dorado pálido
Nariz
Hermosa expresión de fruta, notas de flores blancas y cítricos.
Boca
Vivo en el paladar, con una hermosa chispa, pleno y rico, aromas de especias dulces, buena energía, mineralidad y un largo final.
Servir
A 10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Ideal con una ensalada templada de queso de cabra o un crottin de Chavignol, pero también con marisco y pescado...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta finca familiar de 14 hectáreas, dirigida por Pascal Reverdy, se cultiva con esmero y de forma muy respetuosa con el medio ambiente, sin pretender ser ecológica. La cuvée blanca Terre-de-Maimbray, procedente de un terruño kimmeridgiano similar al de Chablis, es una buena introducción al tema. Es uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de Sancerre.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2026) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El pueblo de Maimbray está rodeado de laderas escarpadas con suelos de margas kimmeridgianas. Tras la muerte de su marido Nicolas en 2007, Sophie Reverdy se hizo cargo de la explotación familiar (17,8 ha) junto a su cuñado Pascal. En 2019, el hijo de Pascal, Victorien, se incorporará a la explotación, seguido en 2023 por Benjamin, el hijo menor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
En su propiedad de Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy y su cuñada Sophie elaboran una gama parcelaria de blancos con carácter, de expresión afrutada y finamente mineral y final ahumado. 2020 encarna el giro hacia tintos más florales y delicados, fruto de la reflexión sobre la vinificación parcial en racimos enteros. La llegada del hijo de Pascal, Victorien, joven enólogo, ha dado un nuevo impulso a los vinos. La cuvée A Nicolas, por ejemplo, se ha afinado en las últimas añadas, produciendo un vino con mayor profundidad y un carácter más abierto.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 07/10/2025
Calidad constante a un precio ligeramente inferior. Esta encantadora cuvée de gran cuerpo y sedosidad posee una gran finura, frescura y una encantadora mineralidad pétrea que realza los sabores afrutados dominados por el limón y el pomelo. Final salivar bajo tensión. Un acompañamiento perfecto para las cremosas conchas de vieira en beurre blanc semisalado. Puntuación = 4,2.
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