Matthias et Emile Roblin - Sancerre Enclos de Maimbray 2023
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beba
90/100
Bettane & Desseauve
-
15/20
Le Point
"Armonioso, delicioso y delicado".
Una parcela muy fina, típica de la denominación Sancerre. Un blanco muy fresco, con notas típicas de frutas amarillas y exóticas. Directo y tenso en boca, con un final mineral. ¡Sucumba al encanto del Sauvignon!
Características
Dominio
Matthias et Emile Roblin
Variedad
Enclos de Maimbray
Cosecha
2023
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
100% Sauvignon Blanc
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos del Jurásico Superior, con 1/3 de Kimmeridgiense y 2/3 de Portlandiense.
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Selección en vendimia, prensado neumático, decantación estática, fermentación en cubas de acero inoxidable durante 3 a 4 semanas con control de temperatura (15-20°C).
Cría
10 a 12 meses sobre lías finas, con agitación de las lías si es necesario
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color dorado
Nariz
Delicioso y afrutado
Boca
Carnoso y vivo, lleno de frescura y delicadeza
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Delicioso con raya con alcaparras, gambas a la plancha, bacalao asado, carnes blancas, una ensalada templada de queso de cabra...
Matthias y Emile Roblin
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino anotado (guía 2025) 90/100 (Vintage 2022)
Domaine calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Los hermanos Roblin se han hecho un nombre con cada añada que pasa. El viñedo, compuesto principalmente por suelos blancos, abarca 17 hectáreas en las laderas de Maimbray y Sury-en-Vaux. Mención especial merece el blanco original, un Sauvignon muy fino. Una dirección interesante a precios razonables.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Matthias Roblin se hizo cargo de la finca familiar, que data del siglo XVIII, en 2000. Su hermano Émile se unió a él seis años más tarde. El viñedo se extiende a lo largo de 19 hectáreas, que se cultivan con "métodos sostenibles con tendencia a la agricultura ecológica".
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Le Point
Vino calificado 15/20 (Vintage 2022)
Comentarios de los clientes
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