Matthias et Emile Roblin

Matthias y Emile Roblin cultivan de forma sostenible Sauvignon Blanc (principalmente) y Pinot Noir en suelos blancos: arcilloso-calcáreos de Kimmeridgian y Portlandian. La mayoría de las parcelas están cubiertas de hierba para evitar la erosión del suelo y favorecer la maduración de las uvas.

En la bodega, Matthias y Emile Roblin trabajan por gravedad e intervienen muy poco durante la vinificación para que los vinos expresen lo mejor posible los aromas característicos de sus terruños de Sancerre.