Matthias et Emile Roblin

Matthias y Emile Roblin cultivan , de forma sostenible, sauvignon blanc (principalmente) y pinot noir en tierras blancas —suelos arcillo-calcáreos del Kimmeridgiano y del Portlandiano—. La mayoría de las parcelas están cubiertas de hierba para evitar la erosión del suelo y facilitar la maduración de la uva.

En la bodega, Matthias y Emile Roblin trabajan por gravedad e intervienen mínimamente durante la vinificación para permitir que los vinos expresen al máximo los aromas característicos de sus terruños de Sancerre.