Al igual que los tintos, este rosado es 100 % Pinot Noir. La añada de 2010 presenta un color muy atractivo y brillante. Nos seduce con un aroma a frutos rojos y nos deleita con un paladar equilibrado que combina fruta y frescura. Un rosado agradable para tomar como aperitivo o para acompañar una selección de embutidos.
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Ojo
vestido llamativo con reflejos brillantes
Nariz
aromas de frutos rojos, frambuesa y grosella
Paladar
franco y elegante, con una bonita estructura aromática y un final fresco
Servir
a 10-12 °C
Abrir
15 minutos antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2013
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des charcuteries légères, des entrées, un crottin de Chavignol <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 5 estrellas (Producción destacada)
Sobre el bodega :
«La finca elabora dos tercios de vinos blancos y un tercio de tintos en unas 45 hectáreas, lo que la convierte en una de las grandes propiedades de la región. El cuarteto Vacheron también ofrece vinos de alta calidad, elaborados con sauvignon y pinot noir procedentes de la agricultura ecológica y biodinámica.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2011) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
«Primera finca de Sancerre certificada en cultivo biodinámico, desde 2006. Jean-Dominique Vacheron, más dedicado a la viticultura, trabaja en tándem con su primo Jean-Laurent, enólogo que se formó en grandes fincas de Borgoña. Si bien sus Sancerre tintos suelen dar mucho que hablar, los blancos, de gran madurez, no se quedan atrás. Se revelan minerales, con una bella consistencia en la potente cuvée Les Romains, procedente de uno de los terruños más finos y soleados de Sancerre, expresión de las arcillas silíceas. Vinificación en cubas de madera, lo que suaviza el carácter austero que pueden presentar los sauvignons sobre suelo silíceo. La extracción y la crianza de los tintos les confieren, en su juventud, cierta rigidez, un poco en la línea de los vinos de la finca Trapet, en Borgoña. En cualquier caso, hay que esperar al menos entre dos y cuatro años. La finca se acerca a la segunda estrella. »
Valoración de los clientes
3.5/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de Philippe R. Publicado el 24/08/2024
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Comentario y valoración de M. MATTHIEU. Publicado el 11/05/2016
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Comentario y valoración de M. BRICE L. Publicado el 25/02/2015
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Comentario y valoración de M. FRANCOIS B. Publicado el 24/02/2013
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