Loic Mahé - Savennières Sables & Schistes 2020
93/100
Wine Enthusiast
«Vivo y mineral»
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Ojo
Vestido amarillo dorado
Nariz
Notas intensas de cítricos y frutas de pulpa blanca
Sabor
Limpio y salino, con una bonita vivacidad. La frescura de la añada le aporta tensión y estructura. Bonita mineralidad.
Servir
En jarra, a 14-15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridajes de comida y vino
Para acompañar vieiras, rape a la americana, lucio del Loira con salsa beurre blanc, blanquette de ternera, fricasé de aves con nata o incluso quesos de pasta cocida madurados lentamente (Beaufort de alta montaña, Comté)…
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía de 2017) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada como «Seleccionada» (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía 2020) con 93/100 (añada 2018)
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. LAURENT B. Publicado el 14/01/2024
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Comentario y valoración de CHRISTOPHE MADELEINE V. Publicado el 18/10/2023
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