Château Soucherie - Clos des Perrières 2015
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
90/100
Decanter
1*Étoile
Hachette
Este Savennières, de un precioso y luminoso color amarillo dorado, es cristalino y puro en nariz, con notas de madera rubia aportadas por la crianza. El ataque es amplio y vivo, gracias sobre todo a los finos amargos minerales. El vino persiste en el paladar, con un borde cincelado y alimonado y un final salino. Un gran blanco gastronómico del Loira.
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Ojo
Amarillo dorado luminoso
Nariz
Cristalino y puro. La paleta es comedida pero marcada por una gran pureza. Algunas notas de crianza y de madera rubia subrayan los aromas yodados y minerales.
Boca
Con cuerpo y picante, con un alcance bien controlado gracias a sus finos amargos minerales y un toque de raíz. Notablemente largo en boca, con un final cincelado y alimonado que se prolonga, tonificante y salino.
Servir
Decantar a 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2025
Maridaje
Acompañar con mariscos (cigalas, bogavantes o langostas, a la plancha o en salsa), ciertos mariscos nobles cocidos, pescados de carne firme en salsa de nata, carnes blancas (pechuga de ave con crème fraîche, ternera, pudin blanco con trufas...).
Bettane & Desseauve
Calificación 16/20 (Cosecha 2014) (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2019) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon y Chaume encuentran aquí una expresión fina y sincera. Una apuesta segura.
Decanter
Calificación 90/100 (Cosecha 2014)
Guide Hachette des vins
Calificado con 1*Estrella (Cosecha 2014) (Vino muy logrado)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 16/20 + Favorito (Cosecha 2014) (Muy buen vino)
Domaine noté (guía 2019) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Roger-François Béguinot, que hizo fortuna con los alimentos infantiles, y su esposa se enamoraron de Château Soucherie en 2007. Esta finca de 28 hectáreas está idealmente situada en una ladera de esquisto orientada al sur, entre Beaulieu y Rochefort, en las denominaciones de Anjou, Savennières, Coteaux du Layon y Chaume.