Eric Bordelet - Sydre Argelette 2023
"Un vino hecho para la mesa, ¡excelente!
L'Argelette (el nombre dado por los antiguos) hace referencia a los guijarros esquistosos que forman la base del huerto. Una cuvée "Grand Cru" elaborada con árboles viejos y tantas variedades como sea posible. Cada año se mezcla la fruta de la misma manera: 40% amarga, 40% dulce y 20% ácida, en función de la añada. Una sidra compleja y vinosa que se conservará bien gracias a su equilibrio entre sustancia, acidez, redondez, plenitud y mineralidad.
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Ojo
Bonito vestido dorado
Nariz
Intenso, con notas tiernas y golosas
Boca
Una sidra vinosa con buen potencial de envejecimiento gracias a su equilibrio de cuerpo, acidez, redondez, plenitud y mineralidad.
Servir
A 8-10°C
Abrir
¡Y para servir!
Beber antes
2030+
Maridaje
Para degustar con platos a base de nata, productos nobles con toques dulces y picantes, sabores agridulces, quesos normandos, postres con mantequilla, vainilla, canela, chocolate, etc.
PRECIO PROPIEDAD
14
.60
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