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Alves de Sousa - Caldas Reserva Touriga Nacional 2017

Name: Alves de Sousa - Caldas Reserva Touriga Nacional 2017
Brand: Alves de Sousa
Rating: 3.4 (5 reviews)

Douro|Vino tinto

3.4/5 (5 clientes)

Portugal

touriga nacional

mineral

elegante

frutos negros

tajín de pollo con berenjenas

«100 % Touriga Nacional: una de las mejores variedades de uva de Portugal»

Con una amplia gama aromática, esta cosecha ofrece notas de violetas, ciruelas negras, moras y chocolate negro: este Caldas Reserva Touriga Nacional se muestra con cuerpo, pero conserva su encanto y su elegancia. Estructurado y complejo, con matices minerales, tiene un final largo y sabroso.

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Campo

Alves de Sousa

Variedad

Caldas Reserva Touriga Nacional

Cosecha

2017

Denominación

Douro

Región

Portugal

Cepas

100% Touriga Nacional

Tierra

Viñedos en terrazas, cerca del río Duero

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Despalillado total, fermentación de 7 días con control de temperatura, 10 días de maceración

Cría

Durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso

Grado alcohólico

15%

Ojo

Color rubí, intenso y profundo

Nariz

Expresivo y con cuerpo, con aromas de violetas, ciruelas negras, moras y chocolate negro

Paladar

Con cuerpo, sin perder su elegancia; taninos bien integrados; sabroso; sorprendente mineralidad; final largo y complejo

Servir

A 17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un Azeitão (queso de oveja), un entrecot a la parrilla con caviar de berenjena, un fondant de chocolate...

Más información en Alves de Sousa

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Valoración de los clientes

3.4/5

en 5 opiniones

Comentario y valoración de M. MATHIEU W. Publicado el 13/07/2024

Color rubí intenso con ribete anaranjado. En nariz, fruta roja y negra madura: cerezas, moras, ciruelas y grosellas negras, pero también masa de tarta, vainilla y notas especiadas, como nuez moscada y canela. En boca, mucha fruta roja y negra jugosa y crujiente, además de frambuesas y bayas rojas. Totalmente centrado en la fruta. La crianza en barrica se percibe sutilmente. Cuerpo medio y final medio con un toque especiado al final. No es un vino espectacular, pero es un buen acompañamiento para platos de carne o «pulpo a la plancha». Puntuación: 15,5/20