Domaine de La Font des Pères - Les Pères Bandol rouge 2022
«El sol del sur»
He aquí un sublime Bandol que deleitará su paladar con sus originales notas de café, especias y mantequilla salada, acompañadas de frutos negros. Cuando es joven, conviene abrirlo con un poco de antelación, ya que el carácter dominante de la variedad Mourvèdre necesita suavizarse antes de ser degustado. Un vino del sur, cálido y acogedor, que despierta el apetito por los platos mediterráneos.
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Ojo
Vestido de color cereza con tonos púrpura
Nariz
Aromas florales, seguidos de una variedad de aromas tostados y especiados
Paladar
Ataque franco, directo y definido; final sabroso y agradable, con aromas de café y mantequilla salada
Servir
Entre 16 et 18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2032
Guardia
10 años
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con una carrillada de cerdo a la mostaza, una paletilla de cordero al romero, pasta con trufa, un camembert de leche cruda bien curado...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Plantada en 1980 y adquirida en 2010 por Caroline y Philippe Chauvin, esta finca de 15 hectáreas —ocho de ellas en Bandol— se encuentra en la ladera de una colina y se organiza en terrazas. Orientado al norte y descendiendo por una pendiente bastante pronunciada, el viñedo está renaciendo de sus cenizas. Con la construcción de una preciosa bodega, perfectamente integrada en el paisaje, y la apertura de una posada rural que ofrece una amplia gama de productos de su propia producción, la finca se toma muy en serio los conceptos de hospitalidad y terruño.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Andreas Larsson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Le Figaro vins
Finca valorada Recomendada
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