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La Font des Pères
Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosé 2022
Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosado 2022

Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosé 2022

Côtes de Provence|Vino rosado|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)
mourvèdre
frescura
aperitivo
entre amigos
Este Côtes de Provence presenta un color salmón con reflejos plateados. Con notas marinas y yodadas, y aromas a limón y cítricos, ofrece un paso por boca fresco y crujiente, con un final salino equilibrado por agradables notas amargas. Se recomienda degustarlo como aperitivo, acompañando una lasaña de atún o gambas a la plancha.

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Ámbito

Domaine de La Font des Pères

Cosecha

2022

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

86% Mourvèdre, 14% Grenache

Tierra

Suelo pedregoso y fértil, con terrazas muy bien drenadas, orientación norte, a una altitud de entre 250 y 350 m.

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, maceración y prensado a baja presión; decantación a muy baja temperatura durante 5 días; fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

Crianza

En cubas de acero inoxidable

Grado alcohólico

12%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color salmón con reflejos plateados

Nariz

Un perfil fresco y mineral, en el que se entremezclan notas marinas y yodadas con aromas de limón y otros cítricos

Sabor

Fresco y crujiente, donde los cítricos y la salinidad conducen a un final que hace la boca agua, equilibrado por unos agradables toques amargos

Servir

Entre 10 et 12°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para el aperitivo, con calamares a la provenzal, gambas asadas, lasaña de atún...

Más información en Domaine de La Font des Pères

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Plantada en 1980 y adquirida en 2010 por Caroline y Philippe Chauvin, esta finca de 15 hectáreas —ocho de ellas en Bandol— se encuentra en la ladera de una colina y está organizada en terrazas. Orientado al norte y descendiendo por una pendiente bastante pronunciada, el viñedo está renaciendo de sus cenizas. Con la construcción de una preciosa bodega, perfectamente integrada en el paisaje, y la apertura de una casa rural que ofrece una amplia variedad de productos de su propia producción, la finca se toma muy en serio los conceptos de acogida y terruño.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Le Figaro vinos

Le Figaro vins

Finca valorada Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de AURELIEN C. Publicado el 1 de octubre de 2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de FLORIAN C. Publicado el 23/09/2023

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