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Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence tinto 2019

Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rouge 2019

Côtes de Provence|Vino tinto

3.6/5 (5 clientes)

91/100

A. Larsson

90/100

Le Figaro

afrutado

picante

barbacoa

entre amigos

«Color rojo rubí de intensidad media. Nariz pura, de buena intensidad y cierta evolución, con notas de frutos rojos maduros, kirsch, pimienta y garriga. En boca es de cuerpo medio, con buena estructura y redondez, con una extracción fina y taninos suaves, frutos rojos fáciles de degustar y un final largo y especiado.» (Andreas Larsson, 2021)

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Ámbito

Domaine de La Font des Pères

Cosecha

2019

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

51% Cinsault, 49% Mourvèdre

Tierra

Suelo pedregoso y fértil, con terrazas muy bien drenadas, orientación norte, a una altitud de entre 250 y 350 m.

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado y maceración parciales, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con uno o dos remontados al día, prensado suave a baja presión, fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable

Crianza

20 % en barrica de roble durante 6 meses

Grado alcohólico

13%

Ojo

Aspecto cristalino, de color cereza

Nariz

Fresco, con notas de especias frescas, canela, aromas de sotobosque y frutos negros pequeños

Sabor

Ataque franco y directo, con una agradable acidez que aporta tensión; los aromas a especias y limón confitado revelan taninos bien definidos.

Servir

Entre 16 et 18°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con una carrillada de cerdo a la mostaza, unas lasañas o una barbacoa con amigos...

Más información en Domaine de La Font des Pères

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Plantada en 1980 y adquirida en 2010 por Caroline y Philippe Chauvin, esta finca de 15 hectáreas —ocho de ellas en Bandol— se encuentra en la ladera de una colina y está organizada en terrazas. Orientado al norte y descendiendo por una pendiente bastante pronunciada, el viñedo está renaciendo de sus cenizas. Con la construcción de una preciosa bodega, perfectamente integrada en el paisaje, y la apertura de una casa rural que ofrece una amplia variedad de productos de su propia producción, la finca se toma muy en serio los conceptos de acogida y terruño.

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Andreas Larsson

Vino calificado (guía 2021) 91/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

Color rojo rubí de intensidad media. Nariz pura, de buena intensidad y cierta evolución, con notas de frutos rojos maduros, kirsch, pimienta y garriga. En boca es de cuerpo medio, con buena estructura y redondez, con una extracción fina y taninos suaves, frutos rojos fáciles de beber y un final largo y especiado.

Le Figaro vins

Vino calificado (guía 2021) 90/100

Finca valorada Recomendada

Acerca del vino:

Un paladar redondo, con notas golosas y especiadas, suave y jugoso, con taninos bien integrados.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 5 opiniones