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La Font des Pères - Bandol rouge 2020

Bandol|Vino tinto

4.2/5 (2018 / 5 clientes)

97/100

Decanter

mourvèdre

equilibrado

elegante

glotón

«¡Un gran vino!»

«Aromas seductores de flores y cereza morello dulce, realzados por una nota picante. En boca es sedoso y untuoso, con una deliciosa estructura avainillada y taninos elegantes, salpicados por la acidez de la grosella roja y una nota herbácea revitalizante. Un final largo y cautivador.» (Decanter 2026)

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Ámbito

Domaine de La Font des Pères

Cosecha

2020

Denominación

Bandol

Región

Provenza

Cepas

83.9% Mourvèdre, 10.4% Grenache, 5.7% Syrah

Tierra

Suelo pedregoso y fértil con terrazas muy bien drenadas, orientación norte, a una altitud de entre 250 y 350 m

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado y estrujado parciales, seguidos de maceración y fermentación alcohólica en depósitos con uno o dos remontados diarios; a continuación, prensado suave a baja presión, seguido de una fermentación maloláctica.

Crianza

18 meses en barrica de roble

Grado alcohólico

12%

Ojo

Vestido de color cereza con matices púrpura

Nariz

En nariz se expresa con intensidad: potencia bajo un fondo delicado, con aromas florales que dan paso a una variedad de aromas tostados y especiados.

Sabor

En boca es franco, directo y bien definido en el final, con sus taninos jóvenes, lo que deja un final dinámico, sabroso y agradable, con aromas de café y mantequilla salada que le aportan una bonita persistencia.

Servir

A 16-18°C

Abrir

30 minutos antes

Beber antes

2032+

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un corzo con salsa «grand veneur» o con arándanos rojos, una ballotine de pato, un costillar de cordero a la provenzal, una pierna de jabalí asada, un guiso de pulpo al vino tinto...

Más información en Domaine de La Font des Pères

Más información en Bandol

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2023) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Plantada en 1980 y adquirida en 2010 por Caroline y Philippe Chauvin, esta finca de 15 hectáreas —ocho de ellas en Bandol— se encuentra en la ladera de una colina y está organizada en terrazas. Orientado al norte y descendiendo por una pendiente bastante pronunciada, el viñedo está renaciendo de sus cenizas. Con la construcción de una preciosa bodega, perfectamente integrada en el paisaje, y la apertura de una casa rural que ofrece una amplia variedad de productos de su propia producción, la finca se toma muy en serio los conceptos de hospitalidad y terruño.

Decanter

Vino calificado (guía 2026) 97/100

Acerca del vino:

Aromas seductores a flores y cereza morello dulce, realzados por una nota picante. En boca es sedoso y untuoso, con una deliciosa estructura avainillada y taninos elegantes, salpicados por la acidez de la grosella roja y una nota herbácea revitalizante. Un final largo y cautivador.

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Andreas Larsson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Le Figaro vins

Finca valorada Recomendada

Valoración de los clientes

(Añada 2018)

4.2/5

en 5 opiniones