1jour1vin
21 651 opiniones de clientes
Château Calissanne - Clos Victoire 2010

Château Calissanne - Clos Victoire 2010

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vino blanco
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)
En blanco, el Clos Victoire revela un perfil floral, del que se desprenden notas de avellana y miel. La complejidad y la textura amplia en boca resultan agradables, con predominio de notas de praliné y miel. Al airearse, el paladar adquiere matices de albaricoque y especias... ¡Su aroma es apetecible!

¡Compra tus vinos Calissanne al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 651 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Calissanne

Variedad

Clos Victoire

Cosecha

2010

Denominación

Coteaux d'Aix-en-Provence

Región

Provenza

Cepas

Sémillon, Rolle

Tierra

laderas pedregosas de suave pendiente, clima mediterráneo cálido y seco

Viticultura

viñedos cultivados con esmero, buscando rendimientos bajos

Vendimia

manuales, ligeramente sobremaduras

Vinificación

en barricas de roble nuevas (barricas y demi-muids), sobre lías finas

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color pálido con reflejos verdes

Nariz

floral, del que emanan notas de avellana y miel. ¡Su aroma es apetecible!

Sabor

La complejidad y la textura amplia en boca resultan agradables; predominan las notas de praliné y miel. Al airearse, el paladar adquiere matices más a albaricoque y especiados.

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2015

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Il accompagne tr&egrave;s bien les poissons grill&eacute;s ou en sauce, les viandes blanches, un gratin de fruits de mer ou tout simplement sur un plateau de fromage. L'originalit&eacute; : il sera renversant sur un foie gras (de pr&eacute;f&eacute;rence mi-cuit)...<br/>

Más información en Château Calissanne

Más información en Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Calissanne se encuentra en Lançon-de-Provence. Se trata de una extensa finca provenzal que abarca 1.100 hectáreas, de las cuales 110 están dedicadas al cultivo de la vid y 60 al de los olivos, formando una zona de cultivo de una sola pieza, orientada al sur. El terruño está formado por suelos pardos, pedregosos y permeables, sobre coluviones calcáreos urgonianos, muy bien adaptados al cultivo de la vid y el olivo. Plantadas en laderas de suave pendiente y repartidas en 25 parcelas, 11 variedades de uva participan en la elaboración de los vinos de Calissanne. La historia cuenta que los famosos calissons de Aix, un dulce elaborado con pasta de almendras, deben su nombre a una ladera de Calissanne que en otros tiempos estaba plantada de almendros.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La Calissanne, antigua fortaleza celto-ligur, fue propiedad de la Orden de San Juan de Jerusalén en la Edad Media, de un parlamentario de Aix en el siglo XVII, de un industrial del jabón en el siglo XIX y, finalmente, en 2001, del empresario Philippe Kessler, fallecido en 2008. Hoy en día es Sophie Kessler-Matière, esposa de este último, quien dirige esta extensa propiedad de 1 200 ha, de las cuales 60 ha son de olivos y un centenar de viñedos, repartidos en 25 parcelas de laderas pedregosas con ligera pendiente. Este pilar de la AOC Côteaux-d’Aix, dirigido durante veinticinco años por Jean Bonnet —quien llevó a cabo un análisis exhaustivo de la política de plantación y el mantenimiento del viñedo—, está ahora bajo la dirección de Christophe Barraud.

Cargando...