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Château Calissanne Coteaux d'Aix-en-Provence tinto 2023

Château Calissanne Coteaux d'Aix-en-Provence rouge 2023

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vino tinto

3.8/5 (2019 / 5 clientes)

afrutado

glotón

expresivo

«¡Carácter típico y delicia se dan la mano!»

Un Coteaux d'Aix-en-Provence de un hermoso color rojo brillante que revela una nariz muy expresiva con aromas de frutos negros (mora, grosella negra) y regaliz. Un tinto que desprende aromas del Mediterráneo, de la garriga y de frutos rojos del bosque...

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Ámbito

Château Calissanne

Cosecha

2023

Denominación

Coteaux d'Aix-en-Provence

Región

Provenza

Cepas

60% Syrah, 40% Cabernet-Sauvignon

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, orientación sur

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración prefermentativa en frío (entre 10 y 12 °C), extracción mediante remontados y descargas al inicio de la fermentación con termorregulación en depósitos de hormigón, seguida de una maceración postfermentativa a 28–30 °C

Crianza

En cubas

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color rojo brillante y atractivo

Nariz

Intenso, con notas de frutos negros (mora, grosella negra) y regaliz

Sabor

Fresco y sabroso, con aromas de pimienta negra y grosella negra; buen equilibrio y buen final.

Servir

A 16°C

Beber antes

2031

Más información en Château Calissanne

Más información en Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Calissanne se encuentra en Lançon-de-Provence. Se trata de una extensa finca provenzal que abarca 1.100 hectáreas, de las cuales 110 están dedicadas al cultivo de la vid y 60 al de los olivos, formando una zona de cultivo de una sola pieza, orientada al sur. El terruño está formado por suelos pardos, pedregosos y permeables, sobre coluviones calcáreos urgonianos, muy bien adaptados al cultivo de la vid y el olivo. Plantadas en laderas de suave pendiente y repartidas en 25 parcelas, 11 variedades de uva participan en la elaboración de los vinos de Calissanne. La historia cuenta que los famosos calissons de Aix, un dulce elaborado con pasta de almendras, deben su nombre a una ladera de Calissanne que en otros tiempos estaba plantada de almendros.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La Calissanne, antigua fortaleza celto-ligur, fue propiedad de la Orden de San Juan de Jerusalén en la Edad Media, de un parlamentario de Aix en el siglo XVII, de un industrial del jabón en el siglo XIX y, finalmente, en 2001, del empresario Philippe Kessler, fallecido en 2008. Hoy en día es Sophie Kessler-Matière, esposa de este último, quien dirige esta extensa propiedad de 1 200 ha, de las cuales 60 ha son de olivos y un centenar de viñedos, repartidos en 25 parcelas de laderas pedregosas con ligera pendiente. Este pilar de la AOC Côteaux-d’Aix, dirigido durante veinticinco años por Jean Bonnet —quien llevó a cabo un análisis exhaustivo de la política de plantación y el mantenimiento del viñedo—, está ahora bajo la dirección de Christophe Barraud.

Valoración de los clientes

(Añada 2019)

3.8/5

en 5 opiniones