Domaine des Terres Blanches rosé 2016

Les Baux de Provence|Vino rosado

4.1/5 (10 clientes)

15,5/20

Bettane & Desseauve

Cité

Hachette

(Notas de la cosecha de 2015)

De color rosa pálido, este vino presenta una nariz franca y de gran intensidad, señal de su juventud y su vigor. El predominio frutal, con notas de frutas exóticas, ralladura de pomelo y maracuyá, da paso a notas más golosas al airearse. Vivaz y refinada, la paleta aromática recuerda a la nariz y luego gana en redondez y suavidad. ¡Un rosado refrescante!

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Sitio web calificado

21 163 opiniones

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Campo

Domaine des Terres Blanches

Cosecha

2016

Denominación

Les Baux de Provence

Región

Provenza

Cepas

Grenache noir, Cinsault, Counoise, Syrah, Mourvèdre, Rolle, Ugni blanc.

Tierra

suelos arcilloso-limoso-calcáreos

Viticultura

ecológico

Vendimia

en su punto óptimo

Elaboración del vino

Despalillado. Prensado. Desfangado a baja temperatura. Fermentación natural a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13 %

Ojo

vestido rosa pálido

Nariz

Franco, agradable, de gran intensidad. Aromas afrutados de frutas exóticas, ralladura de pomelo y maracuyá. Tras la aireación, notas más golosas, mantecosas y de pasta de almendras.

Paladar

Ataque vivo y refinado. Corazón redondo, con notas de albaricoque, caramelo inglés y ciruela mirabel. Bonito final, con una vivacidad delicada y equilibrada.

Servir

a 10-12 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar con un gazpacho, una ensalada de tomate y mozzarella...

Más información en Domaine des Terres Blanches

Más información en Les Baux de Provence

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2017) 15,5/20 (Vintage 2015) (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2017) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Las 35 hectáreas de viñedos, todas orientadas al suroeste, se encuentran en la llanura, a los pies de la vertiente norte de los Alpilles, en un corredor donde el mistral sopla con especial intensidad. Estas corrientes protegen así a las vides de las heladas y las preservan de las enfermedades. La finca acaba de ser adquirida por Fiducial y sin duda experimentará cambios en las próximas cosechas.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2017) Mencionado (añada 2015) (Vino logrado)

Bodega valorada (guía 2017) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca, pionera en viticultura ecológica («bioactiva» desde 1970), fue fundada en 1968 por Noël Michelin. Dirigida por la familia Parmentier-Jolly desde 2007, cambió de propietario en 2012, al ser adquirida por Laurent Hild, un industrial alsaciano. Este último ha mantenido esta orientación en un viñedo de 40 hectáreas. Destaca regularmente por sus Baux-de-Provence, en las tres variedades.

Valoración de los clientes

4.1/5

en 10 opiniones