El Château de la Selve nos vuelve a sorprender por su belleza y, sobre todo, por su fruta. Un tinto con un perfil sureño, pero lleno de frescura. ¡Sorprendente! Una auténtica delicia: fruta, un jugo delicioso y taninos suaves y finos. ¡Un vino de amigos realmente estupendo!
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Ojo
Color rubí brillante
Nariz
Notas golosas de pasta de fruta y arándanos
Sabor
Una auténtica delicia: fruta y taninos suaves y delicados
Servir
A 12-17°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar solo o en compañía de amigos, en las comidas diarias, con salchichón de Ardèche o con caillettes...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
En pleno corazón de Ardèche, Benoît Chazallon cultiva, junto a su esposa Florence, cuarenta hectáreas de viñedos con agricultura ecológica. La finca cuenta con una amplia variedad de variedades de uva, todas ellas vinificadas con levaduras autóctonas, para elaborar varias cosechas que se embotellan sin filtrar. Nos han gustado especialmente los vinos de la gama Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse y Madame de), elaborados exclusivamente a partir de variedades de uva del sur.
Guide Hachette des vins
Bodega destacada Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El castillo medieval de La Selve fue en sus orígenes (siglo XIII) una casa fortificada y, posteriormente, un pabellón de caza del duque de Joyeuse, antes de convertirse en una finca vinícola (que hoy cuenta con 40 hectáreas, con certificación ecológica). Benoît Chazallon está al frente de la finca desde 2002, tras tomar el relevo de sus padres.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
En su viñedo de Vivarais, totalmente reestructurado por ellos mismos, situado en torno al castillo fortificado familiar del siglo XIII, Florence y Benoît Chazallon se dedican con pasión a la elaboración de vinos franceses que enaltecen los valores de las laderas del Ardèche. La gama se divide en dos categorías: Les Classiques, de estilo accesible y afrutado, y Les Confidentielles, cuvées tintos más ambiciosos y estructurados. La revista La Revue du vin de France distinguió al Château de la Selve como el descubrimiento del año 2012.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de PATRICE D. Publicado el 26/12/2024
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Comentario y valoración de M. BENOIT G. Publicado el 05/08/2024
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Comentario y valoración de M. BRICE P. Publicado el 19/01/2024
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Comentario y valoración de DIDIER P. Publicado el 13/08/2023
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