Château de la Selve - Maguelonne 2020
Con su pureza y frescura, Maguelonne ha conquistado a todos los que lo han probado y se ha convertido en un imprescindible entre la delicadeza de los vinos de Provenza y la riqueza aromática de los vinos del Ródano. Le sorprenderá por su ligereza, su perfil mineral y su preciosa botella. Este rosado ecológico para cualquier ocasión convencerá incluso a los más escépticos. ¡El rosado que no hay que perderse!
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Ojo
Rosa pálido ligeramente salmón
Nariz
Intenso aroma a frutos rojos como la grosella, notas florales y cítricas, muy ligero.
Boca
Fruta roja, delicadeza y una agradable textura: un rosado puro y fresco.
Servir
A 10°-12°C
Beber antes
2023
Maridaje
Combina bien con aperitivos veraniegos, embutidos, verduras con hierbas provenzales, ensaladas y parrilladas...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
En el corazón de la Ardèche, Benoît Chazallon y su esposa Florence cultivan cuarenta hectáreas de viñedos de agricultura ecológica. La finca cuenta con una amplia gama de variedades de uva, todas ellas vinificadas con levaduras autóctonas para producir varias cuvées embotelladas sin filtrar. Nos gustaron especialmente los vinos de la gama Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse y Madame de), elaborados exclusivamente con variedades meridionales.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
El castillo medieval de La Selve fue originalmente una casa fortificada (siglo XIII), luego un pabellón de caza del duque de Joyeuse, antes de convertirse en una finca vinícola (40 hectáreas en la actualidad, con certificado ecológico). Benoît Chazallon lleva el timón desde 2002, siguiendo los pasos de sus padres.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el bodega :
Los viñedos de Florence y Benoît Chazallon en la región de Vivarais se han rediseñado por completo en torno al castillo fortificado del siglo XIII de la familia, y les apasiona producir los vinos tricolores que enarbolan la bandera de las laderas del Ardèche. La gama se divide en dos categorías: Les Classiques, fáciles de beber y afrutados, y Les Confidentielles, tintos más ambiciosos y bien construidos. La Revue du Vin de France nombró al Château de la Selve su Descubrimiento del Año 2012.
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