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Château de la Selve - Petite Selve blanc 2020
Château de la Selve - Petite Selve blanco 2020

Château de la Selve - Petite Selve blanc 2020

IGP Coteaux de l'Ardèche|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (3 clientes)
viognier
delicadeza
aperitivo

«¡Novedad!»

Este vino 100 % Viognier, vendimiado al inicio de la maduración y criado durante 4 meses en depósitos de hormigón sobre lías finas, es la nueva añada del Château de la Selve. Aromático en nariz, con notas de melocotón de viña y flores blancas, presenta en boca un equilibrio vivo y tenso, caracterizado por la intensidad y la finura de la fruta.

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Ámbito

Château de la Selve

Variedad

Petite Selve

Cosecha

2020

Denominación

IGP Coteaux de l'Ardèche

Región

Ródano

Cepas

100% Viognier, âge moyen des vignes : 15 ans

Tierra

Arcilla illítica y montmorillonita en la parcela Selve; arenisca cubierta de pequeños guijarros en la parcela Blaches; clima mediterráneo caracterizado por una gran amplitud térmica diaria.

Viticultura

Agricultura ecológica y biodinámica certificada (Biodyvin)

Vendimia

En las primeras etapas de la madurez

Vinificación

Prensado directo, fermentación con levaduras autóctonas, en pequeñas cubas de hormigón

Crianza

4 meses en depósitos de hormigón sobre lías finas

Grado alcohólico

12,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color amarillo pálido

Nariz

Aromático, con notas de melocotón de viña y flores blancas

Sabor

Un equilibrio vivo y tenso, que destaca por la intensidad y la delicadeza de la fruta

Servir

A 9-12°C

Beber antes

2024

Guardia

3 a 5 años

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Es el acompañamiento perfecto para tus aperitivos, pescados de mar a la parrilla, queso de cabra...

Más información en Château de la Selve

Más información en IGP Coteaux de l'Ardèche

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

En pleno corazón de Ardèche, Benoît Chazallon cultiva, junto a su esposa Florence, cuarenta hectáreas de viñedos con agricultura ecológica. La finca cuenta con una amplia gama de variedades de uva, todas ellas vinificadas con levaduras autóctonas, para elaborar varias cosechas que se embotellan sin filtrar. Nos han gustado especialmente los vinos de la gama «Les Confidentielles» (Florence, L'Audacieuse y Madame de), elaborados exclusivamente a partir de variedades de uva del sur.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

El castillo medieval de La Selve fue en sus orígenes (siglo XIII) una fortaleza y, posteriormente, un pabellón de caza del duque de Joyeuse, antes de convertirse en una finca vinícola (que hoy cuenta con 40 hectáreas, con certificación ecológica). Benoît Chazallon está al frente de la finca desde 2002, tras tomar el relevo de sus padres.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada como «Seleccionada» (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

En su viñedo del Vivarais, totalmente reestructurado por ellos mismos, situado en torno al castillo fortificado familiar del siglo XIII, Florence y Benoît Chazallon se dedican con pasión a la elaboración de vinos franceses que enaltecen los valores de las laderas del Ardèche. La gama se divide en dos categorías: «Les Classiques», de estilo accesible y con predominio de la fruta, y «Les Confidentielles», cuvées tintas más ambiciosas y bien estructuradas. La revista «La Revue du vin de France» distinguió al Château de la Selve como el descubrimiento del año 2012.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de ROLAND D. Publicado el 22/01/2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de YVES P. Publicado el 11/04/2022

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de OLIVIER O. Publicado el 20/12/2021

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