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Pierre Gaillard
Domaine Pierre Gaillard - Grapillage 2011 (50cl)
Domaine Pierre Gaillard - Grapillage 2011 (50cl)

Domaine Pierre Gaillard - Grapillage 2011 (50cl)

Vin de Table|Vino blanco

El Grapillage se elabora a partir de selecciones de vendimia tardía de parcelas de Roussanne y Viognier. Un vino muy concentrado, muy afrutado, que sólo se produce en los años en que las condiciones climáticas son favorables. Un vino dulce muy fino, denso, rico e intenso...

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Dominio

Domaine Pierre Gaillard

Variedad

Grapillage

Cosecha

2011

Denominación

Vin de Table

Región

Ródano

Cepas

50% Viognier, 50% Roussanne

Tierra

arenas ligeras de granitos detríticos

Viticultura

lo más natural posible: control de los insumos y abonos orgánicos en función de las necesidades de las vides

Vendimia

manual

Vinificación

fermentación alcohólica en barricas, temperatura controlada a 15 - 18°C

Cría

6 meses en barricas de roble de grano fino (Allier y Nevers), 10% barricas nuevas

Azúcares residuales

200 g/l

Ojo

túnica dorada

Nariz

gran concentración de aromas, muy afrutado

Boca

todas las características aromáticas de la botrytis

Servir

a 12-14 °C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2013

Beber antes

2021

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster sur des desserts...<br/>

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