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Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2011

Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2011

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

Notas: Robert Parker 87-89/100, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14,5/20
«Todo delicadeza y suavidad, auténticas notas especiadas, la barrica aún domina un poco. » (Guía Bettane & Desseauve de los vinos de Francia 2014). Un tinto potente y rico, con un gran potencial de guarda, pero también con una frescura muy agradable y hermosos aromas de fresa y cereza negra...

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Ámbito

Domaine Pierre Gaillard

Variedad

Clos de Cuminaille

Cosecha

2011

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

granitos muy alterados expuestos al este

Viticultura

lo más natural posible: control de los aportes y fertilizantes orgánicos en función de las necesidades reales de las viñas.

Vendimia

manuales

Vinificación

Maceración pre-fermentativa en frío, fermentación alcohólica a 35 °C. Fermentación maloláctica en barricas.

Cría

18 meses en barricas de roble de grano fino (Allier y Nevers), 40 % nuevas con oxigenación cada 4 meses.

Ojo

vestido granate intenso

Nariz

potente, rico y concentrado, con un toque muy fresco

Boca

Gran potencial de guarda, pero también una frescura muy agradable, con hermosos aromas de fresa y cereza negra.

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2019

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des viandes blanches, des viandes rouges grill&eacute;es...<br/>

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Valoración de los clientes

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4/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. JEAN FREDERIC P. Publicado el 24/05/2022

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