Domaine Brusset - Cairanne Les Chabriles Vieilles Vignes 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Laurent, nieto de André, está ahora al frente de la finca, desarrollando una amplia gama de vinos a partir de casi 70 parcelas, incluidos viñedos en terrazas en las espectaculares Dentelles de Montmirail. Esta fragmentación es una ventaja a la hora de mezclar. La añada 2017 fue algo problemática.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Setenta y ocho terrazas orientadas al sur componen este viñedo de 70 hectáreas situado bajo las Dentelles de Montmirail. Creada en 1947 por André Brusset, luego dirigida por su hijo Daniel, en la actualidad la dirige su nieto Laurent. La propiedad está presente en 5 AOC y produce un total de 14 cuvées diferentes. Una apuesta segura para Gigondas y Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

La propiedad de Laurent Brusset abarca actualmente 70 hectáreas, situadas en el pueblo de Cairanne pero que se extienden hasta el Ventoux y los Dentelles, por encima de Gigondas. Fundada por su abuelo en 1947, la vinificación es moderna pero equilibrada, con una mezcla de cubas, demi-muids y barricas, dependiendo de la cuvée. Asimismo, algunos vinos se despalillan por completo o se agrupan en racimos, mientras que otros se mezclan. "Cuando tienes una gran madurez", explica Brusset, "es mejor conservar los raspones". En los vinos de entrada, Brusset busca que sean fáciles de beber, pero en las cuvées de alto nivel busca complejidad y capacidad de envejecimiento. "Dieciséis es una añada muy buena", dice Brusset. "Tiene un buen equilibrio y una gran acidez". En 2017, hay alrededor de medio grado más de alcohol y menor acidez. Su rendimiento medio en Cairanne fue de solo 20 hectolitros por hectárea, el más bajo que ha visto nunca. Así que ajustó su extracción en consecuencia, sin hacer bazuqueos y sólo bombeos muy delicados, para evitar extraer taninos duros.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Aficionado a los vinos potentes, ha optado por un estilo de infusión. Con sede en Cairanne, el Domaine Brusset cultiva 70 hectáreas de viñedo en cinco denominaciones. Durante mucho tiempo, Laurent Brusset elaboró vinos potentes, buscando la densidad en el proceso de vinificación mediante fuertes extracciones. Hoy trabaja más con la infusión para obtener vinos más finos. Su conversión a la agricultura ecológica en los dos últimos años le ha exigido un considerable trabajo en las laderas, difíciles de mecanizar. Pero para él, el punto crucial sigue siendo la madurez óptima de las uvas en el momento de la vendimia. No es de extrañar, pues, que nos sedujeran sus buenos vinos, rebosantes de fruta generosa.

James Suckling