Domaine Brusset - Cairanne Les Chabriles Vieilles Vignes 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Laurent, el nieto de André, que ahora dirige la explotación, elabora una amplia gama de vinos en cerca de 70 parcelas, entre las que se incluyen viñedos en terrazas situados en las espectaculares Dentelles de Montmirail. Esta fragmentación resulta ser una ventaja a la hora de realizar los ensamblajes. Cabe destacar que la cosecha de 2017 fue un tanto accidentada.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Setenta y ocho terrazas orientadas al sur conforman este viñedo de 70 hectáreas situado a los pies de las Dentelles de Montmirail. Fundado en 1947 por André Brusset, y dirigido posteriormente por su hijo Daniel, hoy lo dirige su nieto Laurent. La finca está presente en 5 AOC y cuenta con un total de 14 cuvées diferentes. Una apuesta segura en Gigondas y Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

La finca de Laurent Brusset cuenta ahora con 70 hectáreas, situadas en el pueblo de Cairanne, pero que se extienden hasta el Ventoux y hasta las Dentelles, por encima de Gigondas. Fundada por su abuelo en 1947, la vinificación aquí es moderna pero equilibrada, con una combinación de depósitos, demi-muids y barricas, según la cuvée. Asimismo, algunos vinos se elaboran totalmente despalillados o con los racimos enteros, mientras que para otros se utiliza una mezcla de ambos. «Cuando se tiene una gran madurez», explicó Brusset, «es mejor conservar los tallos». En los vinos de gama básica, Brusset busca la facilidad de beber, pero en las cuvées de alto nivel busca la complejidad y la capacidad de envejecimiento. «El 2016 es una añada muy bonita», declaró Brusset. «Tiene un buen equilibrio y una gran acidez». En 2017, hay aproximadamente medio grado más de alcohol y una acidez más baja. Sus rendimientos en Cairanne fueron, de media, de solo 20 hectolitros por hectárea, los más bajos que jamás haya visto. Por lo tanto, ajustó su extracción en consecuencia, sin realizar ningún pisado y solo un bombeo muy delicado, con el fin de evitar extraer taninos duros.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Aficionado a los vinos potentes, ha optado por un estilo de maceración. Situada en Cairanne, la finca Brusset cultiva 70 hectáreas de viñedos en cinco denominaciones de origen. Durante mucho tiempo, Laurent Brusset elaboró vinos potentes, buscando densidad en la vinificación mediante extracciones intensas. Hoy en día, trabaja más mediante infusión para obtener vinos más finos. Su conversión a la agricultura ecológica hace dos años ha requerido una mano de obra considerable en las laderas poco mecanizables que explota. Pero para él, el punto crucial sigue siendo la madurez óptima de las uvas en la vendimia. Por eso, no es de extrañar que nos hayan seducido sus hermosos vinos, rebosantes de una generosa fruta.

James Suckling