Domaine Brusset - Cairanne Les Chabriles Vieilles Vignes 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Laurent, el nieto de André, ahora al frente de la explotación, elabora una amplia gama de vinos en cerca de 70 parcelas, entre las que se incluyen viñedos en terrazas en las espectaculares Dentelles de Montmirail. Una fragmentación que resulta ventajosa durante las fases de ensamblaje. Cabe destacar una añada 2017 un tanto turbulenta.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Setenta y ocho terrazas orientadas al sur componen este viñedo de 70 hectáreas situado bajo las Dentelles de Montmirail. Creado en 1947 por André Brusset, dirigido posteriormente por su hijo Daniel, hoy en día lo dirige su nieto Laurent. La finca está presente en 5 AOC y cuenta con un total de 14 cuvées diferentes. Una apuesta segura en Gigondas y Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

La finca de Laurent Brusset cuenta ahora con 70 hectáreas, situadas en el pueblo de Cairanne, pero que se extienden hasta Ventoux y hasta Dentelles, por encima de Gigondas. Fundada por su abuelo en 1947, la vinificación aquí es moderna pero equilibrada, con una mezcla de cubas, demi-muids y barricas utilizadas, según la cosecha. Del mismo modo, algunos vinos se despalillan por completo o se elaboran íntegramente con racimos enteros, mientras que para otros se utiliza una mezcla. «Cuando se tiene una gran madurez», explicó Brusset, «es mejor conservar los tallos». En los vinos de gama básica, Brusset busca la facilidad de beber, pero en las cuvées de alta gama busca la complejidad y la capacidad de envejecimiento. «El 16 es una añada muy buena», afirmó Brusset. «Tiene un buen equilibrio y una gran acidez». En 2017, hay aproximadamente medio grado más de alcohol y una acidez más baja. Sus rendimientos en Cairanne fueron de una media de solo 20 hectolitros por hectárea, los más bajos que ha visto nunca. Por lo tanto, ajustó su extracción en consecuencia, sin realizar ningún pisado y solo un bombeo muy delicado, para evitar extraer taninos duros.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Aficionado a los vinos potentes, ha optado por un estilo infusionado. Ubicada en Cairanne, la finca Brusset cultiva 70 hectáreas de viñedos en cinco denominaciones de origen. Durante mucho tiempo, Laurent Brusset ha producido vinos potentes, buscando densidad en la vinificación mediante extracciones intensas. Hoy en día, trabaja más por infusión para obtener vinos más finos. Su conversión a la agricultura ecológica hace dos años requirió una mano de obra considerable en las laderas poco mecanizables que explota. Pero para él, lo fundamental sigue siendo la madurez óptima de las uvas en la vendimia. Por lo tanto, no es de extrañar que nos hayan seducido sus hermosos vinos, rebosantes de generosa fruta.

James Suckling