Camille Cayran - Cairanne Grande Réserve rouge 2023
93/100
James Suckling
92/100
Decanter
"El placer de reunirse con una buena comida y un buen tinto de Cairanne".
Situado en un hermoso terruño frente a las Dentelles de Montmirail y el Mont Ventoux, este tinto de Cairanne presenta un color rojo intenso con reflejos púrpura. Potente, con fruta concentrada (cerezas negras, grosellas negras) y especias (pimienta, canela, regaliz) en nariz, revela una gran estructura en boca. De gran cuerpo y concentración, con bellos aromas de fruta y especias. El final es largo y redondo, típico de la denominación Cairanne.
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Ojo
Color rojo oscuro con reflejos violetas
Nariz
Potente, con fruta concentrada (cerezas negras, grosellas negras) y especias (pimienta, canela, regaliz).
Boca
Gran estructura, con cuerpo, concentrado, bellos aromas de fruta y especias, final largo y redondo típico de la denominación Cairanne.
Servir
A 14-16°C
Abrir
1/2 antes
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrutar con magret de pato con ciruelas pasas, cochinillo a la parrilla, cerdo asado, pavo especiado, buey bourguignon, roast beef, quesos...
Decanter
Vino puntuado (guía 2025) 92/100 Medalla de plata World Wine Awards (Añada 2022)
Zona clasificada (guía 2024) Recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Creada en 1929, la cooperativa de Cairanne es un actor importante en la región con sus dos marcas emblemáticas, Camille Cayran para la red tradicional y Victor Delauze para los supermercados. En 2020, se fusionó con la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes para convertirse en la Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Ahora abarca más de 1.100 hectáreas y está ampliando su oferta para incluir una gama ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noted (guide 2024) Cave coopérative de l'année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l'année)
Sobre el bodega :
Fundada en 1929 en el sur del valle del Ródano, la cooperativa de Cairanne es un modelo de éxito. Ocupa 330 hectáreas, cultivadas por cincuenta y cinco cooperativistas, y produce 13.000 hectolitros de vino. Sin embargo, en 2014 vendió su producción a los supermercados, con una deuda de 8 millones de euros.
Para volver a poner en pie a esta vieja dama, la bodega contrató a Denis Crespo como director en 2015. Con su profundo conocimiento de la viña y el vino, ha conseguido convencer a los cooperativistas de que solo la calidad compensa, implicándoles más en la elaboración de los vinos. Las uvas se vendimian cuando están maduras y los viñedos se trabajan ahora parcela por parcela. En la bodega, ha llevado a cabo una revolución trabajando los vinos con sulfitos ligeros, incluidos algunos vinos base etiquetados como sin sulfuroso para mejorar la calidad de los taninos.
Su objetivo: lograr un mayor equilibrio. Sobre todo, se ha replanteado completamente el circuito de distribución, abandonando las grandes cadenas en favor de los canales de distribución cortos, los restaurantes y los mercados de exportación. La calidad de los vinos ha dado un gran salto adelante. Saludamos este esfuerzo colectivo, que ha dado resultados relevantes tanto para la calidad de los vinos como para el futuro a largo plazo de los viticultores.
Jancis Robinson
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
Calificación (Guía 2025) 93/100 (Cosecha 2022)
Dominio nominal (guía 2024) Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 20/10/2025
¡Qué jugo! Con un perfil vigoroso y robusto en esta añada solar, la Grande Réserve es un Cairanne profundo, opulento y carnoso, con una aromática intensa y exuberante en torno a frutos negros confitados entremezclados con notas picantes y mentoladas. El conjunto es redondo, concentrado y con una bonita energía, con taninos aún presentes y un tacto fino y acariciante. Final largo y potente que envuelve el paladar. Precio siempre ajustado. Un vino con cuerpo y mucha personalidad, para maridar con un chuletón madurado o un guiso de jabalí a fuego lento con tagliatelle frescas. Nota = 4,1.
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