Domaine La Célestière - Les Domaines 2010
94/100
Robert Parker
15,5/20
Bettane & Desseauve
«El más suave, el más intenso, el más hedonista y el más estimulante intelectualmente de las tres añadas es el Châteauneuf-du-Pape Les Domaines 2010. Los deliciosos aromas de moras y kirsch, entrelazados con notas de hierbas tostadas, regaliz y alcanfor, dan paso a un magnífico Châteauneuf-du-Pape, rico, multidimensional y con gran estructura. Esto demuestra la seriedad del trabajo de los propietarios.» (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)
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Ojo
vestido de color rojo púrpura
Nariz
aromas de frutos negros maduros, de garriga y de regaliz
Paladar
Con cuerpo y complexión. Buena concentración de frutos negros. Final especiado.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
Una hora y media antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2027
Producción
7743 botellas
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con platos a base de trufas, caza de pelo o de pluma, y carnes de sabor intenso (cordero, carnero...)
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 15,5/20 (Muy buen vino)
Bodega calificada (guía 2015) con 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Acerca del vino:
Encorpado y colorido, con notas de frutos negros; en boca es carnoso y generoso, con un final bastante especiado y un buen postgusto.
Sobre el bodega :
La finca Dalmeran, situada en el corazón de Les Baux-de-Provence, cuenta también con un precioso viñedo en Châteauneuf-du-Pape y ofrece una notable gama de vinos con gran personalidad que merecen ser más conocidos. La familia Joyce se encarga del cultivo y la elaboración del vino, y ha logrado unos vinos de la cosecha de 2011 especialmente logrados.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2012) 94/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El más suave, el más intenso, el más hedonista y el que más halaga el paladar de las tres añadas es el Châteauneuf-du-Pape Les Domaines 2010. Los deliciosos aromas de moras y kirsch, entremezclados con notas de hierbas tostadas, regaliz y alcanfor, dan paso a un magnífico Châteauneuf-du-Pape, rico, multidimensional y con gran estructura. Esto demuestra la seriedad del trabajo de los propietarios.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. PENG W. Publicado el 09/03/2021
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