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Domaine Pierre Gaillard - Condrieu Fleur d'Automne 2011 (50 cl)

Domaine Pierre Gaillard - Condrieu Fleur d'Automne 2011 (50cl)

Fleur d'Automne es un Condrieu generoso y fresco, una sutil mezcla de aromas de botritis con las notas frutales y florales del Viognier. El logro de una maduración avanzada garantiza una acidez que equilibra armoniosamente la elevada concentración de azúcar de las bayas. Toda la carnosidad y cremosidad naturales del Viognier en este terruño.

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Campo

Domaine Pierre Gaillard

Variedad

Fleur d'Automne

Cosecha

2011

Denominación

Condrieu

Región

Ródano

Cepas

100% Viognier

Tierra

arenas ligeras de granito detrítico

Viticultura

lo más natural posible: control de los aportes y de los fertilizantes orgánicos en función de las necesidades reales de las viñas

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Fermentación alcohólica en barricas, a una temperatura controlada de entre 15 y 18 °C

Cría

6 meses en barricas de roble de grano fino (Allier y Nevers), con un 10 % de barricas nuevas

Azúcares residuales

200 g/l

Ojo

bonito vestido dorado

Nariz

una sutil mezcla de los aromas de botritis con los aromas afrutados y florales del Viognier

Paladar

La acidez equilibra armoniosamente la elevada concentración de azúcar de las bayas; un vino generoso y fresco

Servir

a 12-14 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2021

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