"No elaborado íntegramente con las viñas de la finca (se etiqueta simplemente Les Remizières), el Cornas 2019 es de un impenetrable tono violeta en la copa. Un poco cedroso y tostado en nariz, es firme y pedregoso en boca, con mucha estructura y espina dorsal. Con cuerpo, ofrece cerezas negras, piedra molida y notas de especias horneadas, y termina con taninos polvorientos. Dale uno o dos años más y bébelo durante la próxima década. (Wine Advocate 2021). Una buena botella para usted y su bodega.
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Ojo
Color muy profundo, bella estructura tánica
Nariz
Aromas de fruta roja y especias. Un vino complejo
Boca
Tánico, aromático y redondo. Buena persistencia final.
Servir
A 15-17°C
Abrir
Airee las añadas recientes con antelación, dependiendo de cómo se sienta al abrirlo.
Beber antes
2035-40
Maridaje
Combina bien con carnes rojas, caza y queso
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Philippe Desmeure y su hija Émilie han ampliado esta propiedad familiar a 30 hectáreas de viñedos. La vinificación y la crianza en madera producen añadas con una sensación en boca habitualmente acariciadora. La finca muestra una gran consistencia en ambos colores, añada tras añada. Buen 2017.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hasta 1973, Alphonse Desmeure llevaba su cosecha a la cooperativa. Su hijo Philippe desarrolló la explotación a partir de 1977, introduciendo la producción embotellada y aumentando el tamaño del viñedo: 36 hectáreas en la actualidad, repartidas en varios municipios. Émilie y Christophe, sus hijos, se han incorporado a la explotación. Una referencia a tener en cuenta, con vinos de una consistencia poco común.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 89/100 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Cornas 2019, que no procede en su totalidad de las viñas de la finca (se etiqueta simplemente Les Remizières), es de un impenetrable tono violeta en la copa. Un poco cedroso y tostado en nariz, es firme y pedregoso en boca, con mucha estructura y espina dorsal. Con cuerpo, ofrece cerezas negras, piedra triturada y notas de especias horneadas, y termina con taninos polvorientos. Dale uno o dos años más y bébelo durante la próxima década.
Sobre el bodega :
Jeb Dunnuck
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. DOMINIQUE L. Publicado el 29/07/2025
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