«Aunque no procede en su totalidad de los viñedos de la finca (simplemente lleva la etiqueta Les Remizières), el Cornas 2019 presenta un color violeta impenetrable en la copa. Con ligeros aromas a cedro y tostados en nariz, es firme y pedregoso en boca, con mucha estructura y columna vertebral. Con cuerpo, ofrece frutos de cereza negra, notas de piedra triturada y especias para repostería, y termina con taninos polvorientos. Déjelo reposar uno o dos años más y bébalo durante la próxima década» (Wine Advocate 2021). ¡Una botella magnífica para usted y su bodega!
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Ojo
Color muy profundo, bonita estructura tánica.
Nariz
Aromas de frutos rojos y especias. Vino complejo.
Boca
Tánico, aromático y redondo. Buena persistencia en el final.
Servir
A 15-17°C
Abrir
Airear con antelación las añadas recientes según la sensación al abrir.
Beber antes
2035-40
Maridaje de vinos y platos
Acompaña carnes rojas, caza y quesos.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Philippe Desmeure y su hija Émilie han desarrollado muy bien esta finca familiar hasta alcanzar las 30 hectáreas de viñedos. La vinificación y la crianza en madera dan lugar a vinos con un paladar generalmente suave. La finca muestra una gran regularidad en ambos colores, añada tras añada. Buenos 2017.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hasta 1973, Alphonse Desmeure llevaba su cosecha a la cooperativa. Su hijo Philippe desarrolló la propiedad a partir de 1977, generalizó la producción en botellas y amplió el viñedo: hoy cuenta con 36 hectáreas, repartidas en varios municipios. Émilie y Christophe, sus hijos, se han incorporado a la finca. Una referencia ineludible, con vinos de una rareza constante.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 89/100 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Aunque no procede en su totalidad de los viñedos de la finca (simplemente lleva la etiqueta Les Remizières), el Cornas 2019 presenta un color violeta impenetrable en la copa. Con un ligero aroma a cedro y tostado, es firme y pedregoso en boca, con mucha estructura y columna vertebral. Con cuerpo, ofrece frutos de cereza negra, notas de piedra triturada y especias para repostería, y termina con taninos polvorientos. Déjelo reposar uno o dos años más y bébalo durante la próxima década.
Sobre el bodega :
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guía 2022) Recomendado