Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets blanc 2025
16/20
Jancis Robinson
90/100
Robert Parker
«¡Nunca sin su vino blanco Les Jalets!»
Puntuaciones: Jancis Robinson 16/20, Robert Parker 90/100
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Ojo
Color rubio pálido con reflejos verdes
Nariz
Expresivo, con frutos de pulpa amarilla y notas tostadas; se abre con aromas florales
Sabor
Ataque amplio, aromas de frutas de pulpa blanca, con un final a ralladura de cítricos
Servir
A 12°C
Beber antes
2030
Maridajes de comida y vino
Para acompañar una terrina de conejo joven con verduritas, un filete de lucioperca con col estofada, un queso Picodon de Ardèche...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023) con 4* estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Caroline Frey dirige con dedicación esta institución del valle. Los cambios emprendidos nunca han dado tantos frutos, tanto en el viñedo como en la bodega. Vinos tintos limpios, refinados y frescos en sus aromas frutales, y vinos blancos frescos y sofisticados. En lo más alto de la gama se encuentra el mítico Hermitage La-Chapelle, una sabia mezcla de Méal y Bessards, dos de las laderas más famosas de la colina.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2026) 90/100 (Vintage 2024) (Vino formidable)
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodegas con 1*estrella (estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Fundada en 1834, la casa Paul Jaboulet Aîné siguió siendo una empresa familiar hasta 2006, año en que fue adquirida por la sociedad financiera Frey. Además de su actividad comercial, cuyos volúmenes se han reducido considerablemente, «PJA» posee el segundo mayor patrimonio de viñedos de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 de tinto y cuatro de blanco) ocupan lugares privilegiados en Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo oeste de la ladera. Esta institución producía, hasta principios de los años noventa, algunos de los syrahs más míticos del mundo, entre ellos La Chapelle, elaborado a partir de una mezcla de syrahs añejos. Dependiendo de la añada, se elaboran entre 30 000 y 80 000 botellas de La Chapelle tinto. La selección se basa en la finura de los taninos y la profundidad. La parte media y baja de la ladera de Méal constituye el corazón de la cosecha. Tras un año de crianza, con un 15-20 % de barricas nuevas, se descartan los lotes menos densos, que pasan a formar parte de La Petite Chapelle (ahora denominada Maison Bleue), un vino para consumir en un plazo de cinco a siete años.
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2025) con 16/20 (añada 2024)
Vinous
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Jeb Dunnuck
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
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