Maison Louis Latour - Coteaux de l'Ardèche Chardonnay 2023
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
"¡El Chardonnay que hay que tener en la bodega!
Con sus notas melosas y florales y su carácter asertivo, el Grand Ardèche es siempre un éxito. Envejecida en cubas de acero inoxidable durante 10 meses, esta cuvée es fresca, consensual e ideal para el verano.
Características
Dominio
Maison Louis Latour
Variedad
Ardèche Chardonnay
Cosecha
2023
Denominación
IGP Coteaux de l'Ardèche
Región
Ródano
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable, temperatura controlada, 100% maloláctica
Cría
De 8 a 10 meses en depósitos de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Intenso, desarrolla aromas de flores de acacia y avellanas, seguidos de notas de almendras frescas.
Boca
Denso en aromas de miel, flores blancas y avellana, el ataque fresco evoluciona hacia una textura suave y envolvente.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Ideal como aperitivo, con bouchées à la Reine con mollejas, buñuelos de flor de acacia, pescado con nata y mantequilla, queso de cabra de Ardèche...
Casa Louis Latour
IGP Coteaux de l'Ardèche
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se fermentan durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, y los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que antaño, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. 2017 está en la línea del éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero confiaremos más en las añadas procedentes de viñedos propios que en ciertas compras, especialmente los blancos, demasiado diluidos.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Domaine noté Recomendado
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