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Terres des Amoureuses - Blanco Pur 2012

Terres des Amoureuses - Pur White 2012

IGP Méditerranée|Vino blanco

Cosechado en parcelas situadas a 300 metros de altitud, el Roussanne se revela entre la madurez y la frescura, con un intenso color amarillo dorado. En nariz aparecen notas tostadas. En boca es franco y estructurado, pero destacan la plenitud y la generosidad de esta cuvée.

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Dominio

Terres des Amoureuses

Variedad

Pur White

Cosecha

2012

Denominación

IGP Méditerranée

Región

Ródano

Cepas

100% Roussanne

Tierra

suelos de margas calcáreas en altitud (300 m)

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Maceración pelicular en frío con hielo seco en prensa neumática de temperatura controlada. Fermentación con levaduras neutras seleccionadas. En barricas de roble francés nuevas y de un vino.

Cría

18 meses sobre lías finas

Graduación alcohólica

15%

Ojo

cristalino, amarillo dorado intenso

Nariz

tostado y concentrado

Boca

Ataque preciso, estructurado y amplio. Final fresco y largo.

Servir

a 11-13 °C

Beber de

2015

Beber antes

2019

Maridaje

Maridaje

Para degustar con poularde de Bresse a la crema, carpaccio de pescado, bogavante, quesos de pasta azul...

Más información Terres des Amoureuses

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