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Terres des Amoureuses - Magic White 2012

Terres des Amoureuses - Magic White 2012

14,5/20

Gault & Millau

Le boisé neuf de ce 100% Viognier est très bien fondu. Il épice les arômes de fruits blancs typiques du cépage. Les raisins proviennent des parcelles les plus septentrionales du domaine, ce vin blanc présente une belle fraîcheur qui équilibre le fruité bien mûr.

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Ámbito

Terres des Amoureuses

Variedad

Magic White

Cosecha

2012

Denominación

IGP Méditerranée

Región

Ródano

Cepas

100% Viognier

Tierra

parcelle la plus septentrionale du domaine

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

macération pelliculaire à froid, sous neige carbonique, dans un pressoir pneumatique thermorégulé. Fermentation alcoolique avec levures sélectionnées neutres. En bois neuf.

Crianza

12 meses en barricas nuevas

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

robe brillante, jaune-or soutenue

Nariz

éclatant, frais, racé et très parfumé

Sabor

fraîche à l'attaque, très aromatique, typée et puissante. Finale et persistance minérale

Servir

a 11-13 °C

Beber a partir de

2015

Beber antes

2019

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

accompagnera à merveille un foie gras au pain d'épices, un homard au curry, une bouillabaisse, un saint-pierre à la coriandre fraîche.

Más información en Terres des Amoureuses

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Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Millésimé 2011) (Bon)

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