Terres des Amoureuses - Black Sublim 2011
14/20
Gault & Millau
«Una capa más profunda de especias y un regusto a regaliz animan esta cosecha, elegante, orgullosa e intransigente en su progresión gustativa. ¡Para beber tal cual antes de que se escape el animal que lleva dentro!». (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau) Sedoso, redondo y goloso. ¡Una cosecha magnífica!
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Ojo
vestido negro intenso
Nariz
Complejo, fino e intenso. Frutado equilibrado, rodeado de discretas notas amaderadas.
Boca
Bonita textura. Equilibrio entre fruta, acidez y taninos densos. Muy buena persistencia aromática.
Servir
en jarra a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2015
Beber antes
2019
Maridaje de vinos y platos
Combina bien con un cordero al horno con hierbas, un cordero asado durante 7 horas o una costilla de ternera.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado (guía 2015) 14/20 (Bueno)
Acerca del vino:
Una capa más profunda de especias y un regusto a regaliz animan esta cosecha, elegante, orgullosa e intransigente en su progresión gustativa. ¡Para beber tal cual antes de que el animal que lleva dentro se escape!
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