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Terres des Amoureuses - Absolu Black 2011
Con aromas a pudín de Navidad, frutos negros muy maduros y especias, el Absolu Black destaca por su carácter goloso, su redondez y una intensidad magnífica. Denso y redondo, este atípico coupage de variedades del Ródano y Merlot conserva, no obstante, una agradable acidez, sello distintivo de la bodega.
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Ojo
vestido negro muy llamativo
Nariz
intenso, fresco, con estilo y refinado
Sabor
Textura sedosa y con cuerpo, gracias a una materia de grano muy fino. Final largo y fresco. Muy buena persistencia aromática.
Servir
a 16-18 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2022
Maridajes de comida y vino
Se puede degustar con una liebre a la real, un guiso de corzo o un trozo de ternera
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