Domaine des Bernardins - Vaucluse Doré des Bernardins blanc 2022 (sec)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La finca debe su nombre a los monjes bernardinos que en su día fueron sus propietarios. La familia Castaud la explota desde hace cinco generaciones; los viñedos (23 hectáreas, en su mayoría de variedades blancas) están plantados en laderas de la vertiente sur de las Dentelles de Montmirail, en un paisaje suntuoso. Es una lástima que la finca sea una de las últimas defensoras del moscatel, cuando aquí se trata de un producto de altísima calidad.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Esta bodega mantiene una visión tradicional del vino, sin excesos tecnológicos ni modernismos. No es de extrañar que las variedades de moscatel de grano pequeño den lugar a un néctar de textura inigualable y con una riqueza en licor equivalente a la de los mejores Sauternes. La finca Les Bernardins, reconocida por la calidad de sus magníficos moscateles de Beaumes-de-Venise, también elabora un tinto muy agradable, con una fuerte personalidad, que nos encanta. Romain Hall elabora vino junto a su padre desde 2007. Aunque el tinto representa el 30 % de la producción, siempre ha estado presente, y la añada más antigua registrada data de 1847. La finca elabora vino a partir de uvas tintas, en racimos enteros, a las que se añade un 10 % de uvas blancas durante el ensamblaje. Esta última desempeña un papel importante al aportar cuerpo, según Romain. Los vinos son muy aromáticos y, aunque durante mucho tiempo han sido un poco impetuosos en su juventud, las últimas añadas son mucho más serenas, precisas y de una elegancia magistral, siempre aptas para una bonita evolución con el paso del tiempo. Sobre todo, esta bodega produce moscateles deslumbrantes, de los que disfrutaremos desde su juventud. Pero con el paso del tiempo —diez, veinte años o más— adquieren una complejidad increíble.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson