Guffens au Château des Tourettes - Bien Entendu Chardonnay Viognier 2014
Este ensamblaje de Chardonnay y Viognier, elaborado íntegramente en barricas, combina aromas exóticos y ricos con notas más minerales de tiza. En boca es fresco y preciso. Una cuvée especialmente lograda en esta añada.
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Nariz
Aromas de flores blancas y frutas exóticas (mango).
Boca
muy mineral y pura
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2017
Beber antes
2021
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia sobre un carpaccio de dorada o vieiras, un ceviche, un lubina asada con hierbas y hinojo, ...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
El castillo de Tourettes posee un bonito viñedo en la meseta de Apt. Maine y Jean-Marie Guffens han reestructurado casi por completo el viñedo, afirmando su voluntad de crear un buen terruño gracias a la replantación de selecciones masales. Los vinos son fieles al estilo de Jean-Marie Guffens, ofreciendo siempre el equilibrio perfecto entre la madurez perfecta de la uva y una tensión mineral en el final. Jean-Marie y Maine están reorientando la producción hacia los blancos y poniendo fin al comercio Guffens del Sur.