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Domaine Lafond - Tavel Roc-Epine 2025

Domaine Lafond - Tavel Roc-Epine 2025

Tavel|Vino rosado|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

91/100

Robert Parker

15,5/20

Jancis Robinson

(Notas de la añada 2024)
floral
frutas rojas
barbacoa

«¡Una excelente relación calidad-precio para un rosado gastronómico tan bueno!»

Esta cosecha, compuesta por garnacha (60 %), cinsault (20 %) y syrah (20 %), rebosa de aromas complejos: las frutas rojas y blancas se combinan con notas florales. Con el paso del tiempo, estos aromas frutales evolucionarán hacia notas más suaves, con toques especiados y de frutas de hueso. Ya desde el primer año presenta todos sus aromas, pero posee un excepcional potencial de envejecimiento.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Lafond Roc-Epine

Cosecha

2025

Denominación

Tavel

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 20% Cinsault, 20% Syrah

Tierra

Tres formaciones geológicas calcáreas, ligeras y permeables: arena fluvial y guijarros redondeados, grava calcárea y arcilla roja, arcilla roja y guijarros de cuarzo

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado al 100 %, maceración de 48 horas a una temperatura de entre 8 °C y 10 °C, prensado y fermentación a baja temperatura (entre 16 y 20 °C) durante 8 a 10 días

Ecológico

Sí

Ojo

Un tono rosa suave muy puro

Nariz

Expresivo y complejo, con aromas de frutos rojos y blancos que se combinan con notas florales

Sabor

Amplio, suave y con cuerpo; aromas afrutados que evolucionan hacia notas más melosas de especias y frutas de hueso

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar entrantes, platos mediterráneos picantes, parrilladas, pescado frito, carnes blancas y aves, brandada, bouillabaisse, cocina asiática y del Lejano Oriente; perfecto para acompañar toda una comida, desde el aperitivo hasta el queso...

Más información en Domaine Lafond Roc-Epine

Más información en Tavel

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta bodega, abanderada de las denominaciones de origen Tavel y Lirac, y también muy reconocida por sus Châteauneuf y sus Côtes-du-Rhône, cuyos orígenes se remontan a finales del siglo XVIII, está dirigida por Pascal Lafond desde 1990. Su extenso viñedo ecológico, certificado desde 2012, abarca hoy en día 95 ha repartidas en cuatro denominaciones de origen. El relevo generacional está ya asegurado con la llegada de sus hijos Jean-Baptiste (2014) y François (2019), que cuentan con un título de técnico superior en viticultura y enología y han realizado prácticas en el extranjero.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2023) 91/100 (Vintage 2024) (Vino formidable)

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2025) con 15,5/20 (añada 2024)

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

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